Пожары обозначаются как разные типы; огонь типа K включает сжигание растительного масла или жира. Этот тип огня горит при чрезвычайно высоких температурах, особенно в коммерческих кухнях. Если вы работаете в ресторане или на коммерческой кухне, вам следует обучиться использованию огнетушителей и научиться безопасно работать и избегать пожаров.
Огнетушители типа K предназначены для горячего пожаротушения на кухне.
Тип K Fires
Огонь типа K - это горячее масло или жирный огонь. Эти пожары сжигаются при чрезвычайно высоких температурах, так как кулинарные масла и жир очень горючие. Огнетушители типа K рекомендуется для тушения пожаров на кухне с маслами и смазкой, а на всех коммерческих кухнях с вытяжными шкафами и системами пожаротушения должны быть установлены огнетушители типа K.
Огнетушители типа K
Огнетушители типа K содержат смесь сухих и влажных химикатов. Некоторые из этих химических веществ представляют собой электрические проводники; поэтому огнетушители типа K следует использовать только после того, как электрическое питание на кухонном устройстве было отключено. Высокие температуры нагрева растительных масел в фритюре для глубоких жиров делают огнетушители типа K, необходимые для коммерческих кухонь, поскольку традиционные огнетушители типа B для горючих материалов не могут погасить этот тип пожара. Огнетушители на водной основе, называемые огнетушителями типа A, никогда не должны использоваться на масляных или жирных пожарах, поскольку они могут вызвать распространение огня. Огнетушитель типа K должен быть установлен на расстоянии не более 30 футов от диапазона приготовления, а огнетушитель должен ежегодно проверяться и проверяться.
Сохранение огнетушителя типа K
Сухие химические огнетушители типа K могут быть заполнены бикарбонатом калия или влажной химической смесью, которая выделяет мелкий аэрозоль. Если ваш огнетушитель заполнен сухой химической смесью, встряхните его, по крайней мере, один раз в месяц, чтобы порошок не оседал. Убедитесь, что доступ к огнетушителю не блокируется мебелью или чем-либо еще, что может помешать кому-либо добраться до огнетушителя в чрезвычайной ситуации. Сопла и шланги на огнетушителе должны быть свободны от мусора. Если на огнетушителе установлен манометр, проверьте его регулярно.
Использование огнетушителей
Обучите надлежащее использование огнетушителей, чтобы вы знали, что делать в чрезвычайной ситуации. Если вы столкнулись с огнем, убедитесь, что все находятся вне опасности и информируют пожарную службу. Выберите правильный огнетушитель для типа огня и запомните акроним «PASS» для использования огнетушителя следующим образом; Вытяните штырь из огнетушителя, Направьте на основание огня, медленно выжмите уровень огнетушителя, чтобы освободить измеряемый поток огнетушащего вещества, и разверните огнетушитель из стороны в сторону.