Этот быстрый и полезный рецепт цветной капусты от N’Oven - Cake & Cookies на YouTube наверняка насытит ваш голодный желудок. Это не только очень быстро и легко приготовить, но еще и очень вкусное и хрустящее! Попробовав это, вы никогда не захотите, чтобы цветную капусту подавали по-другому.
Ингредиенты:
- ½ чайной ложки соль
- 3½ чашки цветная капуста
Бэттер
- 2 столовые ложкимука
- 2 столовые ложки кукурузная мука
- 1 чайная ложка порошок чили
- Соль по вкусу
- ½ чайной ложки хлопья чили
- 1 чайная ложка имбирная паста
- 1 чайная ложка чесночная паста
- ¼ стакана вода
Соус
- 1 столовая ложкамасло
- 1 чайная ложка имбирь
- 1 чайная ложка чеснок
- 2-3 зеленый перец чили
- 2 столовые ложки зеленый, красный и желтый сладкий перец
- 2 столовые ложки лук
- 1 столовая ложка красный соус чили
- 2 столовые ложки томатный кетчуп
- 1 чайная ложка соевый соус
- ½ чайной ложки уксус
- Соль по вкусу
- 5 столовых ложек вода
- 1 чайная ложка Кукурузная мука
- Зеленый лук, гарнир
Направления:
Шаг 1
Посыпьте примерно половину чайной ложки соли в кастрюлю с кипящей водой, хорошо перемешайте, затем добавьте кусочки цветной капусты. Дайте покипеть 2-3 минуты, затем слейте воду. В миске приготовьте тесто, смешав муку, кукурузную муку, порошок чили, соль, хлопья чили, имбирную пасту и чесночную пасту, взбейте их до однородного состояния. Постепенно вливайте воду, постоянно взбивая до однородной массы. Добавьте вареную цветную капусту и перемешайте, чтобы она хорошо покрылась. Поставьте сковороду на плиту на средний огонь, затем нагрейте немного масла и обжарьте покрытую цветную капусту до золотистого цвета. Переложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы стекло лишнее масло.
Шаг 2
Подготовьте новую чистую сковороду, затем добавьте столовую ложку масла и обжарьте имбирь и чеснок. Добавьте 2-3 кусочка зеленого перца чили и продолжайте жарить около 30 секунд. Добавьте лук, затем зеленый, желтый и красный болгарский перец, хорошо перемешайте. Теперь вы можете добавить красный соус чили, томатный кетчуп, соевый соус, уксус и соль по вкусу, перемешать до однородного состояния. Залейте 2 столовыми ложками воды и варите около 2 минут. Затем вылейте в кастрюлю смесь из 3 столовых ложек воды и 1 чайной ложки кукурузной муки и хорошо перемешайте до однородного состояния. Выложите обжаренную цветную капусту в сковороду и готовьте 2 минуты, украсьте нарезанным зеленым луком и подавайте.
