Свежеиспеченный кофейный пирог - замечательное блюдо для завтрака, но вы можете предпочесть потратить свое утро на еду вместо его приготовления. К счастью, с этим необычным рецептом макияжа вы можете приготовить свой торт кофе накануне вечером, а затем просто выпекать и подавать утром.
О рецепте
Есть два компонента для этого пирога - пирог и полоса - и оба сделаны заранее. Сам тесто из пирога производится как с молоком, так и сметаной, и ароматизируется привкусом ванильного экстракта. Торт имеет пушистую, нежную крошку и только намек на запах от сметаны.
Трафарет сделан коричневым сахаром и большим количеством корицы, и на его торце есть очень щедрое количество. Масляную борозду легко изготавливать и формуют в крупные рубли вручную, не только придавая торт великолепный вид, но и придавая ему потрясающую текстуру.
Вы могли бы задаться вопросом, почему это тесто для пирога отдыхает всю ночь. Это просто, чтобы сэкономить время утром или у него есть большая цель? Ответ на оба вопроса да.
Лучшая причина сделать этот пирог - это сэкономить некоторое время утром - время, в которое вы могли бы спать, читать газету или смотреть мультфильмы со своими детьми. Но отдых в тортном тесте на ночь также улучшает общую текстуру торта. Период покоя дает клейковину, которая развивается, пока вы смешиваете тесто, чтобы расслабиться, давая торт с очень мягкой, даже крошкой каждый раз.
Торт должен поступать в разогретую духовку и не требует больше времени для выпекания, чем свежий смешанный торт. Это означает, что вы сможете съесть это меньше часа после пробуждения, нет необходимости мыть посуду. Однако, поскольку вы помещаете холодную кастрюлю в горячую духовку, я рекомендую использовать металлический поддон, чтобы выпекать этот кофейный пирог. Закаленное стекло должно выдерживать изменение температуры, но не все стеклянные кастрюли закалены, и не стоит рисковать.
Рецепт ночного кофейного пирога
Обслуживает девять человек
Ингредиенты:
Для торта:
- 2 1/2 чашки цельной муки
- 1 чайная ложка порошка для выпечки
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чашки масла, комнатная температура
- 1 стакан сахара
- 2 больших яйца
- 2 чайных ложки экстракта ванили
- 1/2 стакана сметаны
- 1/2 стакана молока
Для стрезы:
- 1/2 чашки цельной муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана коричневого сахара, упакованный
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 3 столовые ложки сливочного масла, комнатная температура
Шаг 1: Подготовьте кастрюлю
Выровняйте 9-квадратную форму для выпечки с алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой.
Шаг 2: Сделайте тесто для теста
В средней миске взбейте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
В большой миске сливки вместе с маслом и сахаром до легкой и пушистой. Взбивайте по яйцам по одному, затем перемешайте в экстракте ванили. Перемешать в одной трети смеси муки, затем сметаной. Перемешайте еще одну треть смеси муки, затем молоко. Перемешайте в оставшейся смеси муки и перемешайте до тех пор, пока не исчезнут полосы сухих ингредиентов. Налейте в подготовленную сковороду и разложите в ровный слой.
Шаг 3: Сделайте стрелу
В средней миске взбейте вместе муку, сахар, коричневый сахар, соль и корицу. Добавьте в размягченное масло и, используя вилку или кончики пальцев, разрежьте ее в муку, пока смесь не будет иметь консистенцию влажного песка.
Захватите горсти смеси корицы и крепко сжимайте, чтобы создать большие скопления стрезы. Повторяйте со всей смесью streusel, затем равномерно посыпайте тесто из теста.
Шаг 4: Ложитесь спать
Охлаждайте на ночь, 8 - 12 часов.
Шаг 5: Выпекать
Утром предварительно разогрейте духовку до 375 F. Выпекайте торт в течение 40-45 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой, а пирог возвращается при легком нажатии.
Торт должен быть золотисто-коричневым. Позвольте пирогу полностью остыть перед нарезкой, а затем наслаждайтесь!