Самым большим преимуществом овощного садоводства является знание того, что у вас самая свежая продукция, поступающая в ваш дом. Но иногда мы выращиваем то, о чем мы знаем только из секции производства, и нам остается удивляться, когда мы собираемся собирать овощи? В какой-то момент мы все были новы к овощам. Ниже приведены некоторые советы о том, как собрать восемь популярных овощей, которые, вероятно, растут в вашем собственном саду.
Горох
Сбор садового горошка может быть интересным, но это сложно и требует некоторых проб и ошибок. Выберите свой горох прямо перед тем, как вы захотите приготовить их, чтобы получить свежий вкус и укус. Выберите несколько, чтобы узнать, когда на правильной стадии. Вы ищете стручки, которые имеют признаки семян гороха, которые начинают набухать внутри. Горох должен быть круглым, но все еще нежным и иметь много отдачи.
Со снегом и сахаром вы ищете семена, которые развились, но прежде чем они округлятся. Семена внутри стручков все еще должны быть на более плотной стороне. Цель для хрустящего и хрустящего стручка.
Фонари
Проверяйте их каждый день, потому что они прыгают с «в самый раз» и не спешат к жестким очень быстро. Выбирайте оснастки, прежде чем вы сможете увидеть, как семена бобов выпучиваются, и в то время как они легко защелкиваются на две части.
Фото через Мередит Скайер
Салат
Горячая погода делает листья салата цветком, что делает листья вкусными горькими. Листья салата должны быть разрезаны ножницами, когда листья имеют длину около 5 дюймов. Будьте осторожны, чтобы не срезать меньшие листья, чтобы вы могли получить хотя бы второй урожай с растения. Когда маленькие листья созревают, разрезайте их и собирайте их тоже.
огурцы
Откройте свой каталог семян и посмотрите, сколько времени нужно, чтобы ваши огурцы созревали, и как долго они должны расти. Технически вы можете собирать (не вытаскивать их с лозы, нарезать острым ножом) огурцы на любой стадии развития. Меньшие огурцы нежны и отлично подходят для перекусов и травления, но если вы оставите их слишком долго, они станут жесткими и наполнят семенами.
Фотография лицензирована через Creative Commons пользователем Flickr Photo Farmer
помидоры
Существует такое широкое разнообразие различных видов томатов, которые можно выращивать, что почти невозможно дать вам советы по размеру всех советов о том, когда собирать помидоры. Некоторые помидоры являются красными, когда они созревают, но все же другие могут быть оранжевыми, желтыми, полосатыми, зелеными и даже «черными» томатами в наши дни. Поэтому вы не можете полагаться только на цвет. Как вы думаете, когда собирать урожай? Помните, что помидоры можно разделить на две категории: детерминированные и неопределенные. Определять томаты созревают примерно в одно и то же время. Пока неопределенные томаты будут продолжать расти и созревать, пока растение не будет убито морозом. Если вы выберете томаты слишком скоро, вы можете установить их где-нибудь, как подоконник, чтобы продолжать созревать.
арбузы
На нижней стороне дыни есть белое пятно, где он контактирует с землей. Прежде чем дыни созреют, это пятно зеленовато-белого цвета. Когда дыня созрела, она приобретает желтый цвет. Удар и прослушивание пустого звукового трюка применимы только к крупным старомодным арбузам. Меньшие сорта должны быть открыты и проверены на зрелость.
Peppers
Как и в случае с томатами, есть много разнообразия с перцем. В зависимости от сорта, они могут менять цвет на красный, желтый, коричневый или оранжевый, если слишком долго останутся на растении. Но перцы готовы съесть, когда они достигнут зрелого размера и все еще зеленые. С другой стороны, сорта горячего перца будут продолжать нагреваться, пока перец не созреет на растении.
Фото через Тереза О'Коннор
травы
Все, что не подпадает под категорию фруктов и овощей, может быть помещено под секцию трав, насколько когда собирать урожай. Травы и листовую зелень следует собирать до того, как они отправятся на цветок. Как только они отправились на цветущую сцену, ароматы листьев и стеблей начинают меняться и становятся горькими.
Если вы хотите продлить жизнь своих трав, собрать урожай, ущипнуть и взять черенки до прибытия цветков. Вы также можете урезать любые почки или цветы, когда они развиваются, если вы не спасете семена.
Знание того, когда собирать овощи, потребует некоторых проб и ошибок
Даже если у вас есть большой опыт, делайте покупки, не чувствуйте себя плохо, если вы не профессионал, зная, когда овощи в вашем саду созрели и готовы к тому, чтобы их сразу же выбрали. Много раз овощи в разделе продуктов вашего бакалейщика были выбраны до того, как они созрели, чтобы добраться до вашей кухни, прежде чем они начнут поворачиваться. Таким образом, вы можете обнаружить, что ваши доморощенные овощи более острые или ароматные, чем вы привыкли.
И если в вашем образовании о том, как собирать овощи, вы выбираете вещи до или после того, как они совершенно созрели, это нормально. Мы все должны начать где-то и лучше учиться с домашними овощами, чем с продуктами, за которые вы заплатили. Вы всегда можете компостировать или кормить свой контейнер компоста червяком любых овощей, которые слишком спелые, чтобы поесть.