Мы делимся сытным, полезным и очень простым в приготовлении рецептом:Коричневый рис с овощами и кроликом, интересное блюдо, в котором мы будем использовать дешевые и простые ингредиенты, получая очень многообещающий результат благодаря пошаговой инструкции Карлоса Аргиньяно.
В дополнение к этому рецепту коричневого риса с кроликом и овощами есть интересные варианты, такие как те, которые мы представляем ниже: коричневый рис с запеченным ребром, коричневый рис со сладким картофелем и яблоком или коричневый рис с горошком и морской черт.
Ингредиенты (4 человека):
- 200 г коричневого риса
- 1/2 кролика
- 1 кабачок
- 6 грибов
- 8 зеленая спаржа
- 2 зубчика чеснока
- 1 кубик куриного бульона
- 1 лимон оливковое масло первого холодного отжима
- соль
- перец
- 10 нитей шафрана
- петрушка
Рецепт коричневого риса с овощами и кроликом
Кролика нарезать, посолить, поперчить и обжарить в большой кастрюле с 3-4 столовыми ложками масла. Переложите его на тарелку и зарезервируйте.
Вымойте кабачки, грибы и спаржу, очистите чеснок. Кабачки нарезать четвертинками, чеснок и грибы - ломтиками, зеленую спаржу - ломтиками. Добавьте все в кастрюлю (где вы жарили кролика), приправьте и готовьте овощи на сильном огне 6-8 минут (при необходимости добавьте в кастрюлю еще немного масла). Переложите на тарелку.
Добавить рис и хорошо проварить 2-3 минуты. Добавьте нити шафрана и кролика.
Нагрейте в кастрюле вдвое больше воды, чем риса, накрошите сверху куриный бульонный кубик, нагрейте и вылейте в кастрюлю. Варить рис 20 минут (или столько, сколько указано на упаковке).
Разложите рис по 4 тарелкам и украсьте их дольками лимона и листьями петрушки.
Советы и информация о пищевой ценности рецепта коричневого риса с кроликом от Аргиньяно
Когда мы говорим, что воды в два раза больше, чем риса, мы имеем в виду объем. В сегодняшнем случае, если есть 200 г риса, удвоенный объем составит 500 мл. воды.
Коричневый рис содержит больше клетчатки и минералов, чем белый рис. Это клетчатка, которая помогает нам поддерживать нормальный уровень сахара и холестерина и избегать запоров.
Коричневый рис - это еда, которая дает нам энергию и поднимает настроение, что очень интересно в эти осенние месяцы.
Рис легко усваивается, поэтому рекомендуется людям с чувствительным желудком.
Кроме того, коричневый рис является пищей с низким содержанием соли, поэтому он показан гипертоникам и людям с проблемами задержки жидкости.
Рис может быть частью полезных завтраков или перекусов, если мы готовим его с молоком, например, готовя рецепт рисового пудинга.