Карлос Аргиньяно предлагает нам легкий и питательный крем из мангольда с тыквой, картофелем и луком-пореем. В сопровождении несколько гренков из хлеба.
Кстати, а что, если мы приготовим крем из мангольда по этому замечательному рецепту от Карлоса Аргиньяно?
Ингредиенты (6 человек):
- 6 листьев мангольда
- 250 г тыквы
- 1 картошка
- 2 лука-порея
- 2 зубчика чеснока
- 50 г хлеба
- оливковое масло холодного отжима
- соль
Приготовление рецепта крема из мангольда:
Нагрейте литр воды (примерно) в кастрюле. Приправить.
Удалите нитисо стеблей мангольда. Picaлистья и листья. Хорошо очистите лук-порей и нарежьте его. Очистите кусок тыквы и нарежьте его кубиками. Очистите картофель и очистите егоКогда вода закипит, добавьте овощи. Посолить иварить все 15 минут
Нарежьте хлеб ломтиками, а затем кубиками. Обжариваем на сковороде с маслом. Выньте их и высушите на тарелке, покрытой впитывающей кухонной бумагой.
Очиститечеснок, нарежьте и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла. Полейте овощи и хорошо все измельчите.
Подайтесливки и добавьте к ним гренки из хлеба. Сбрызните каждую тарелку каплейоливкового масла.
Совет:
Манголь - очень интересная еда, потому что помимо того, что она дает нам витамины, минералы и клетчатку, она не дает нам много калорий.
Пищевая ценность рецепта:
Еда, которую стоит выделить на сегодняшней тарелке: ГОЛОВКА. Пища, котораяувлажняет, поскольку ее основным компонентом являетсявода, поэтому съев тарелку мангольда, вы выпьете воду, насыщеннуювитаминами и антиоксидантамикоторые улучшают наше здоровье.
Рекомендуется людям с избыточным весом, так какв нем почти нет калорий.
Кроме того, высокое содержание воды и калия и низкое содержание натрия в ингредиентах делают его пищей, которая помогает намустранить задержку жидкости.
Поедание тарелки мангольда обеспечиваетхороший кишечный транзит и помогает бороться с запорами.
Рекомендуемый продукт длябеременных из-за его богатого содержания фолиевой кислоты, витаминов, необходимых для правильного развития плода, особенно если мангольд входит в состав салата, не подвергаясь тепловой обработке, так как эти витамины не теряются.
Зеленая часть карты, рекомендованная специально длявида.
Пища, которая улучшает наше здоровье, обеспечивая большое количествоантиоксидантов.
По всем этим причинам мы включаем его взеленую зону пирамиды среди продуктов повседневного присутствия в нашем меню.
Блюдо дня:
Веганское блюдо, состоящее изовощейв74,3% и энергетических продуктов (хлеб и картофель) в 25,6%.
Отсутствие продуктов животного происхождения, однако присутствующих в десерте, чтобы компенсировать и сбалансировать меню.
Блинчики с начинкой - полезный и питательный десерт, рекомендуемый всем, поскольку он содержит качественный белок, витамины, минералы, антиоксиданты и клетчатку.
На ужин паста с мясом.
ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ:
Еда:
мангольд
Блинчики с начинкой
Ужин:
Макароны Болоньезе
Хлеб
Фрукты
Молоко
Совет доктора Теллерии:
Десерт на молочной основе значительно повышает питательную ценность пищи.