Тарт из кабачков: простой, необычный и быстрый рецепт
Тарт из кабачков: простой, необычный и быстрый рецепт. Сегодняшний рецепт вкусного пикантного пирога: простой в приготовлении, быстрый и с кабачками. Одним словом, мы имеем дело с вкусным и очаровательным деревенским пирогом, который можно подать на стол как в качестве второго блюда, так и в качестве гарнира.
Его также можно приготовить накануне, что может пригодиться и стать желанным летом, когда многие посетители, возможно, предпочитают холодные блюда горячим, которые заставляют вас потеть и худеть.
Тарт из кабачков: простой, необычный и быстрый рецепт
Но давайте перейдем к рецепту, как обычно различаем ингредиенты и приготовление.
Ингредиенты
Это: рулет из готового теста бризе; 250 грамм кабачков; 10 цветков кабачка, 50 г тертого пекорино; фунт тертого пармиджано реджано; два яйца; 150 грамм светлой рикотты; достаточно базилика; достаточно соли и перца.
Подготовка
Первый шаг - взять форму для тарта диаметром около 25 сантиметров и выложить в нее готовое тесто бризе. Излишки теста по краям нужно обрезать ножом.
Итак, посвящаем себя кабачкам и цветкам кабачков, которые необходимо тщательно вымыть и почистить. Затем кабачки нарезают ломтиками, приправляют солью и оставляют в дуршлаге минут на десять, чтобы они потеряли растительную воду. Теперь нарежем цветы кабачка и приступим.
Давайте снова перейдем к кабачкам, затем отожмите их и приправьте веточкой нарезанного базилика, тертым пармезаном, свежемолотым перцем, двумя яйцами, взбитыми вместе с рикоттой, нарезанными цветками кабачка и наконец, с тертым пекорино.
Все хорошо вымесить и вылить в форму, уже застеленную песочным тестом. Он украшен маком, после чего остается только поставить его в статическую духовку при 180 градусах на час.
Когда наш кабачковый тарт/пирог будет готов, его можно украсить эффектными цветками кабачка и посыпать свежемолотым черным перцем и хлопьями сыра пекорино (желательно выдержанного).