Чесночный хлеб - одно из тех приятных для толпы блюд, которые, как правило, привлекают к едокам всех возрастов, от 2 до 92. Единственное, что лучше, чем кусочек чесночного хлеба, - это тот, у которого есть щедрое количество сыра. Вот что вы найдете в этом рецепте с чесночным хлебом! Поверьте мне, когда я скажу, что эта комбинация та, которую почти никто не может сопротивляться.
Об этом сыром, легком рецепте с чесночным хлебом
Этот легкий рецепт для чесночного хлеба начинается с буханки свежего французского хлеба. Вы можете на самом деле использовать багет, чиабатту или другой любимый стиль хлеба, если хотите, но французский хлеб с хорошей коркой и мягким интерьером всегда является хорошим выбором для этого рецепта. Бонус, если вы сами приготовите свежий хлеб!
Весь аромат в этом гарнир-блюде происходит из долива, приготовленной из трех сыров, масла, оливкового масла и майонеза.
Сначала майонез может показаться странным ингредиентом, но он хорошо сочетается с сырами и придает смеси много тела. Это создает хороший слой поверх хлеба вместо того, чтобы просто таять.
В то время как многие сырные рецепты чесночного хлеба используют масло только с майонезом, я предпочитаю смесь масла и оливкового масла. Оливковое масло добавляет приятную кислотность, которая контрастирует с богатством масла и удерживает хлеб от кажущегося жирного.
В этом рецепте используется смесь из трех сыров чеддер, моцарелла и пармезан. Чеддер и пармезан приносят приятную соленую резкость, а моцарелла хорошо плавится и придает хлебу почти пиццеобразное качество. Вы могли бы использовать другой плавильный сыр, такой как fontina или provolone. Если возможно, все сыры должны быть свежесварены.
Что касается чесночной части чесночного хлеба? Я настоятельно рекомендую использовать жареный чеснок. Я часто спускаюсь с дороги, чтобы выпить партию этого сырого чесночного хлеба, после того как я обжарил несколько голов чеснока.
Если у вас нет жареного чеснока, не отчаивайтесь: вы можете использовать соль чеснока, приправу, приготовленную из чесночного порошка, соли и трав. Хотя чесночная соль не имеет такой же сладости, как жареный чеснок, она все еще содержит много чесночного вкуса.
Даже считая несколько минут для подготовительного времени, этот рецепт по-прежнему занимает менее 10 минут, чтобы подготовиться от начала до конца. Это чудесно успокаивает, так что это отличное гарнир для обеда на ночь, когда вам может не понравиться тратить слишком много времени на кухню после долгого дня. Мне нравится подавать его с томатным супом вместо обычного сыра на гриле.
Сырный, легкий рецепт из чесночного хлеба
Обслуживает 6-8 человек
Ингредиенты:
- 1 буханка французского хлеба
- ¼ чашки масла, комнатная температура
- ¼ оливкового масла
- ½ чашки майонеза
- 1 чашка сыра чеддер, измельченный
- ½ стакана сыра моцарелла, измельченный
- ½ чашки сыра Пармезан, тертого
- 1 столовая ложка жареного чеснока или 1 ½ чайной ложки чесночной соли
- ½ чайной ложки соли или по вкусу (пропустите, если используете соль чеснока)
Шаг 1:
Разогреть духовку до 400 F. Наложить лист для выпечки с пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой. Нарежьте буханку французского хлеба наполовину горизонтально и нанесите на готовый противень лист. Если ваш хлеб слишком длинный или ваш лист для выпечки находится на меньшей стороне, разрежьте хлеб на четвертинки вместо половинок.
Шаг 2:
В большой миске объедините масло, оливковое масло и майонез, затем перемешайте, чтобы скомбинировать. Перемешать в сырах, обжарить чеснок и соль (или чесночную соль) до тех пор, пока все ингредиенты не будут хорошо сочетаться.
Используя шпатель или большой плоский нож, равномерно распределите смесь на разрезанный французский хлеб.
Шаг 3:
Испеките 5-7 минут, или пока сыр не пузырится. Перенесите хлеб на разделочную доску и нарежьте на полоски для подачи.