Этот рецепт с легким морковным пирогом быстро объединяется и дает вкусную, ароматную версию классического десертного питания.
Что не нравится в морковном пироге?
Это здорово, оно пряное, оно ароматное и, конечно же, оно увенчано морозовым сыром, что делает все лучше. Неудивительно, что этот простой торт, который имеет свои корни уже в средневековые времена (действительно), но завоевал всемирную популярность после Второй мировой войны, считается классикой.
Этот простой, легкий рецепт пирога из моркови быстро объединяется и дает достоверно влажный, аккуратный результат. Вы можете просто наклеить свой торт и называть его днем, или творчески украсить свой торт леденцовой морковкой.
Легкий рецепт пирога с морковью
Делает два 9 "тортов
Адаптировано из «Секретных жизней хлебобулочных изделий»
Ингредиенты для пирога:
- 2 чашки универсальной муки
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка порошка для выпечки
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 чайные ложки корицы
- 3 яйца
- 1 стакан плюс 2 столовые ложки растительного масла
- 1 стакан гранулированного сахара
- 1/2 чашка светло-коричневого сахара, упакованный
- 2 чайных ложки экстракта ванили
- 3 чашки тертой моркови
- 1 чашка нарезанного поджаренного пекана
Ингредиенты для глазури из сливочного сыра:
- 1/2 чашки масла, размягченные
- 8 унций сливочный сыр, смягченный
- 1 чайная ложка экстракта ванили
- 4 чашки кондитерских сахаров
Примечание. Международные читатели могут пользоваться нашим удобным руководством по преобразованию показателей.
Инструкции:
Шаг 1:
Разогреть духовку до 350 F. Подготовьте поддоны для пирожных: смажьте и высушите две 8 или 9-дюймовые кастрюли и выровняйте днища сковородок пергаментной бумагой.
Шаг 2:
В средней чаше просеять вместе муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль и корицу. Отложите.
Шаг 3:
В миске стоячего миксера соедините яйца, масло, два сахара и ваниль. Ударьте на низкой скорости в течение примерно 30 секунд, а затем установите скорость на средний в течение примерно 2 - 3 минут или до тех пор, пока они не станут комбинированными и слегка пенистыми.
Шаг 4:
Уменьшите скорость до минимума и добавьте смесь муки с 2 до 3 приращениями, делая паузу, чтобы соскребать боковые стороны чаши резиновым шпателем с каждым добавлением.
Шаг 5:
Перемешать в моркови, перемешать на низкой скорости, пока не объединить. Сложите в поджаренные орехи пекана.
Шаг 6:
Вылейте ровное количество теста в каждую из готовых кастрюль.
Шаг 7:
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 35-40 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не станет чистой. Дайте пирогам остыть в кастрюле в течение 10 минут, затем выньте на решетку, удалите пергаментную бумагу и полностью остыните.
Шаг 8:
Пока торт охлаждается, подготовьте глазурь из сливочного сыра. Слейте сливочный сыр и масло в миску стоячего миксера, смешайте на средней скорости до полного комбинирования и пушистого. Перемешайте в ваниль и 2 чашки сахара кондитеров. Смешайте на низкой скорости, делая паузу, чтобы соскоблить боковые стороны чаши. Добавьте оставшийся сахар и перемешайте до тех пор, пока обледенение не достигнет желаемой консистенции.
Шаг 9:
После того, как торт полностью остынет, поместите один слой торта, плоский бок вверх, на блюдо для сервировки и накройте сверху 1/2/3 чашки глазури. Поместите второй слой торта, плоский вверх, поверх матового слоя. Нанесите тонкую крошку и поставьте ее в холодильник в течение 10 минут, прежде чем приступать к льду сверху и по бокам. Украсьте по желанию.
Примечания к рецепту:
- Я не люблю изюм в морковном пироге, поэтому они опущены. Если это просто не морковный торт без изюма для вас, добавьте ½ чашки во время шага 5 рецепта, в то же время, когда вы добавляете орехи.
- Этот торт был увенчан засахаренной морковной кожурой, что является простым и творческим способом легко украсить ваш морковный торт. Тем не менее, вы можете выбрать свое собственное приключение с украшением, прокладкой на украшения или оставлением торта с простым слоем глазури из сливочного сыра.