Добавьте этот рецепт в свой список простых одноразовых продуктов - и ваш список любимых блюд! Эти легкие печенья отбрасываются примерно на 5 минут, а еще 20 минут выпекать.
Эти печенья - идеальное дополнение к любому типу еды - выпить супы или кастрюли или как идеальную сторону любой макаронной или белковой тарелки. Я также предлагаю небрежно разобраться с этими бисквитами!
Замечательная вещь в этом рецепте заключается в том, что она не просто быстро и легко сочетается, но и невероятно универсальна. Используйте любой вид сыра, который вы хотите (или полностью опустите сыр). Мне нравится добавление копченой паприки, чтобы придать печенью немного!
В чем разница между печеньем и классическими рулонами?
Традиционно, классические печенья выпекаются, чтобы быть не просто легкими и пушистыми, но и однородными по размеру. Их изготавливают путем приготовления теста, складывают тесто, выкатывают его, режут куттером и дают ему немного отдохнуть перед выпечкой.
Из-за формы свободной формы, отбрасывание печенья требует меньше шагов, что приводит к меньшему сравнению времени с классическим печеньем. Они пушистые, но не такие легкие, как традиционные бисквиты. Тем не менее, как я уже упоминал выше, они очень универсальны - вы можете добавлять травы, специи и сыры, не беспокоясь о результатах их общей однородности!
Сырное, легкое печенье
Делает 8 больших печенья
Ингредиенты:
- 1½ стакана муки
- 1 палочка (½ стакана или 4 унции) холодное масло
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка приправы соль или гамбургер приправа
- ¼ чайной ложки копченой паприки
- 1 стакан тертого сыра чеддер
- ¾ стакан молока
Шаг 1:
Разогреть духовку до 400 F. Линия листа печенья с пергаментной бумагой или фольгой. В миске кухонного комбайна смешайте муку, разрыхлитель, приправленную соль и копченую паприку. В качестве альтернативы, если у вас нет кухонного комбайна, взбейте вместе сухие ингредиенты в большой миске.
Шаг 2:
Куб холодного масла и добавить его в миску. Пусть кухонный комбайн вращается, пока смесь не станет похожей на влажный песок. Если вы не используете кухонный комбайн, добавьте кубическое масло и используйте вилку или печенье, чтобы разрезать масло в смесь до тех пор, пока он не станет похож на влажный песок.
Шаг 3:
Поместите мучную смесь в большую миску, добавьте сыр и молоко. Используйте ложку для объединения.
Шаг 4:
Бросьте восемь равных частей на лист печенья. Мне нравится ловить восемь маленьких порций, а затем вернуться назад и добавить немного теста для каждого, чтобы сделать их ровными.
Шаг 5:
Испеките 20 минут или пока они не станут хорошими и золотистыми.
Некоторые предложения
Наслаждайтесь этими вкусными сырыми, слегка дымчатыми бисквитами круглый год! Эти печенья являются основным продуктом в моем доме - вот мои восхитительные любимые для них виды использования:
- Разделите их пополам и используйте сэндвичи с ножом и вилкой с открытым лицом, такие как салат из курицы, нарезанный стейк и авокадо (идеально, если у вас остался стейк!), Неряшливые йосы или (мой любимый) lox со взбитым сливочным сыром и всплеск Лайм.
- Подавайте их на свой следующий барбекю с грудинкой и запеченными бобами.
- Сделать страну подливки и обжарить некоторые колбасы для классического южного печенья и приправы.
- Куб остатки печенья, место в небольшом ramekin, залить яичницу над верхом. Испеките для кастрюли с яйцом для отдельного размера.