В отличие от своего плоского, из-под крана, газированная вода имеет характер и характер: первоначальный шипение объявляется; пузыри щекочут ваш нос, когда вы пьете, и могут успокоить любой расстройство желудка или доставить жужжащее удовлетворение каждым глотком. Но не все сельцеры созданы равными. Некоторые бренды имеют культовый статус; их легионы фанатов покупают оптом, чтобы удовлетворить их ненасытную тягу. Здесь мы рассмотрим мексиканскую минеральную воду с международным признанием - как она появилась и почему люди любят ее самостоятельно и в коктейлях.
Как все начиналось
Вода Топо Чико поступает из родника у подножия горы Серро дель Топо Чико, недалеко от города Монтеррей. Ходят слухи, что в 1440 году король Теночтитлан Мохтезума I Ильхукамина дал своей больной дочери (молодой ацтекке на логотипе Топо Чико) немного воды из этого источника. Принцесса была излечена от ее болезни, и новости о чуде вызвали волну активности в этом районе; другие искали его целебные свойства, и в конечном итоге вода была разлита в бутылки и продана.
Перенесемся через четыре с половиной века в 1895 году, когда была основана Топо Чико. Бренд пережил унылую экономику после мексиканской революции (1910-1920) и в 1926 году получил франшизу Coca-Cola, став первым бутилировщиком кока-колы в Мексике.
В течение следующих 60 лет Topo Chico получала стабильную прибыль, поскольку методы дистрибуции позволили ей превратиться из небольшого завода по розливу в полноценную компанию по производству безалкогольных напитков. В 1948 году компания прекратила производство на Coca Cola, чтобы полностью сосредоточиться на собственных продуктах минеральной воды. (К счастью, иногда вы можете найти Topo Chico в этих классных стеклянных бутылках в мексиканском стиле кока-колы.) В 1980-х годах Topo Chico распространился по всей Мексике, и в 1990-х годах распространение в США получило устойчивое развитие.
Почему это так популярно
Список минералов Топо Чико - натрия, магния, кальция, калия и марганца - которые помогают во многих функциях организма (в первую очередь, пищеварении) и сохраняются с помощью каменных молотков и ультрафиолетовых ламп, являются частью истории популярности Зельцера.
Но настоящие виновники культового статуса воды - миксологи, которые считают его лучшим дополнением к любому напитку благодаря его свойствам, улучшающим вкус. Лучшие бармены утверждают, что концентрация натуральных ингредиентов усиливает сладость, придавая смелости фруктам, гарнирам, ликерам и многим другим.
Топо Чико сегодня
Простой шрифт марки «красный на желтом», получивший небольшие геометрические и плавные обновления в 2015 году, обладает винтажным стилем, который отмечает богатую историю бренда. Его гордо носят на футболках - в Остине, штат Техас, он уступает только этим футболкам «Keep Austin Weird» - и признан в продуктовых проходах по всей стране благодаря своей очаровательной простоте. Он так же чист, как и само производство: ничто не нарушает естественную привлекательность Topo Chico.
Продукты бренда - от флагманской минеральной воды до ароматизированной соды до Sangria Light - теперь доступны в винных погребах и на углах по всей стране. И теперь, когда «Best-Kept Secret Мексики» вышел из-под контроля, мы рекомендуем вам сначала попробовать его самостоятельно - вот где начинается зависимость. Далее добавьте его в различные коктейли; для начала мы рекомендуем текилу и лайм, хотя они также очень вкусны в сочетании с бренди, пряным ромом или даже аперолом.
Подробнее: В чем разница между содовой, сельтерской и газированной минеральной водой?