Подготовительный стол шеф-повара обеспечивает пространство для измельчения, смешивания и отложения ингредиентов для использования во время приготовления. Правильная высота имеет решающее значение и зависит от высоты пользователя.
Чоппинг легче, когда подготовительный стол шеф-повара является правильной высотой для шеф-повара.
Средняя высота таблицы подготовки шеф-повара
Средний подготовительный стол для шеф-повара может быть не самым подходящим для всех.
Предварительная таблица шеф-повара функционирует как дополнительное пространство счетчика. Средняя высота кухонного стола составляет 36 дюймов, а также средний стол для шеф-повара.
Выбор лучшей высоты
Измерьте высоту стола для лучшего шеф-повара.
Чтобы выбрать оптимальную высоту для таблицы подготовки шеф-повара, измерьте с помощью существующих столешниц. В идеальном случае ладони шеф-повара останутся ровными, когда его руки согнуты под углом 45 градусов. Шеф-повар должен иметь возможность использовать нож для измельчения, не наклоняясь. Измерьте эту высоту.
Эксперимент с разными высотами
Найдите время, чтобы выбрать высоту стола для лучшего шеф-повара.
Поэкспериментируйте с разной высотой или измените существующий счетчик или таблицу подготовки, добавив высоту с помощью разделочной доски для мясника. Уменьшение высоты включает в себя опускание кухонных шкафов или, что проще, ноги подготовительного стола. На кухне с шеф-поварами различной высоты подумайте о том, чтобы предложить несколько подготовительных участков для шеф-повара.