У меня всегда плотный график в будние дни, поэтому я склонен забывать о еде в течение дня. Но с этой насыщенной запеканкой из курицы и картофеля от Tess Cooks 4u на Youtube теперь можно полноценно питаться в будние дни. Это простой, бюджетный и вкусный рецепт, который я могу приготовить менее чем за час. Полный рецепт смотрите в видео ниже.
Ингредиенты:
- 1 и 1/2 - 2 фунта 1 дюйм, нарезанные кубиками куриные грудки без костей
- 5 нарезанного кубиками среднего размера картофеля
- 1 пакетик приправы ранчо
- соль, по вкусу
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 2 ч.л. паприки
- 1 чайная ложка приправы для курицы «Нэшвилл» (или приправы на ваш выбор)
- 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 1/2-3/4 стакана приготовленного раскрошенного бекона
- 1/2-3/4 стакана нарезанного зеленого лука
- от 1 до 1 и 1/2 стакана тертого сыра чеддер
Направления:
Шаг 1
Добавьте нарезанную кубиками курицу и нарезанный картофель в большую миску, затем сбрызните примерно 3 столовыми ложками оливкового масла. Перемешайте и хорошо покройте их. Затем посыпьте 1 пакетик приправы ранчо, соль по вкусу, 1/4 чайной ложки черного перца, 1 чайную ложку чесночного порошка, 2 чайные ложки паприки и 1 чайную ложку приправы для курицы «Нэшвилл». Хорошо перемешайте их.
Шаг 2
Смажьте форму для запекания жиром от бекона или сливочным маслом, затем переложите на нее смесь курицы и картофеля. Поместите запеканку в духовку с температурой 400 градусов без крышки примерно на 40 минут. Через 40 минут достаньте его из духовки и посыпьте раскрошенным беконом, зеленым луком и тертым сыром чеддер. Поставьте обратно в духовку примерно на три минуты или пока сыр не расплавится.
