Если голод является проблемой, то бутерброды с булочками из фокачча абсолютно необходимы.
Хлеб Фокачча - уникальный сосуд для любого типа сэндвича. Он сердечный, но воздушный, с нежной текстурой, которая впитывает ароматы пищевых продуктов, используемых в качестве начинок вкусным способом, но для этого достаточно «пережевывать», чтобы поддерживать форму для удобного питания из-под контроля. Его плоская форма обеспечивает равномерную укладку наполнителей, а ее оливковое масло и богатый травами вкус хорошо сочетаются с другими.
Здесь мы обсудим искусство этого вкусного угощения, включая стили, советы и соображения, а также некоторые вкусные идеи сэндвича фокачча.
Что такое хлеб Фокачча?
Фокачча через членство Ремески heirloomlmprint
Итальянский в наследии, этот дрожжевой хлеб запеченный довольно плоский, часто в листе или круглой кастрюле, и по текстуре он похож на пухлую кору пиццы, такую как сицилийская. Благодаря дрожжам он более размерен и губчатый, чем лепешка. Его часто запекают с блестящим покрытием из оливкового масла и опрыскивают солью, зеленью и специями. Фокачча можно подавать в качестве супа или салата, или его можно использовать в качестве карбюратора для бутербродов.
Существует не только один способ сделать сэндвич с фруктами фокачча. Focaccia может быть дополнительно увенчана овощами или мясом перед выпечкой, для своего рода сэндвич-пиццы с открытым лицом или пиццы, или она может быть увенчана после выпечки или нарезана пополам и использована в качестве сэндвича. Мы обсудим несколько разных способов создания сэндвича здесь.
Идеи сэндвича с открытым лицом Фокачча
Пицца Фокачча через Ремеский член Политы
Основная идея
Используйте пиццу в качестве вдохновения для бутербродов с фокусами с открытым лицом. Метод очень похож на создание пиццы: вы помещаете выбранные начинки на хлеб, перед тем, как выпекать (как изображено выше), или после выпечки.
Фокачча, фаршированный ветчиной через инструктора Ремески Мередит Дедс
Советы и соображения
- Курайте свой выбор начинки. Покрытия, которые слишком неуклюжи, могут легко упасть, что делает необходимым использование вилки и ножа; в то время как это не является нарушителем сделки, он лишится очарования бездельничающего сэндвича.
- Слой вдумчиво. Поместите слой майонеза или песто на дно бутерброда, ближе всего к хлебу. Затем налейте овощи и мясо и поместите сыр сверху, чтобы он мог растаять и держать все вместе.
- Вы можете сделать заполненную фокачча. Если вы кормите толпу, вы можете получить тонкий слой сэндвич-начинок внутри хлеба, разделив тесто пополам, поместив половину в кастрюлю, а затем наслаивая остальное сверху, как на фотографии выше.
Нарежьте идеи сэндвича фокачча
Основная идея
Вы разрезаете часть хлеба фокачча в длину (например, бублик) и используйте его как сэндвич-хлеб.
Советы и соображения
- Чтобы сделать успешный бутерброд с нарезанной фокаччей, прежде всего, вы должны заботиться о хлебе. Нарежьте его равномерно острым зубчатым ножом. Вы можете сделать нижнюю часть немного толще, так как губчатая текстура будет поглощать пломбы и может стать сырой, если она слишком тонкая.
- Потому что хлеб может стать хрустящим и рассыпчатым, когда поджаренный, это мое предложение, чтобы вы не жарили хлеб перед тем, как собрать свой бутерброд. Подождите, пока не будут добавлены начинки, а затем поджарьте весь блок, как показано в уроке ниже.
- Бутерброды Фокачча могут стать громоздкими; закрепите зубочисткой перед подачей на стол.
- Не накапливайте сэндвич слишком высоко, потому что это может затруднить приготовление бутербродов.
- Если вы делаете бутерброды для толпы, вы можете нарезать целую половину фокачча сразу и сделать один массивный сэндвич, который вы затем нарезаете и подавайте с легкостью. Вы также можете выпекать большой сэндвич, как это, в соответствии с инструкциями в уроке ниже, но время выпекания может быть больше.
Как сделать сэндвич ao focaccia
Поджаривание бутерброда в духовке, завернутое в фольгу, сделает все начинки вкусными и вкусными, не сделав хлеб слишком хрустящим для обработки.
Шаг 1:
Разогреть духовку до 350 F.
Шаг 2:
Нарежьте фокачча пополам, если нарезать. На внутренней стороне каждого ломтика разбрызгивайте любые приправы, такие как майонез, песто, масло и т. Д.
Шаг 3:
Нанесите другие начинки на одну из половинок, а затем слейте верхний кусок хлеба поверх пломб.
Шаг 4:
Поместите весь сэндвич поверх листа алюминиевой фольги и сложите фольгу вокруг сэндвича. Для сэндвича с открытым лицом просто наденьте фольгу по бокам; не покрывайте начинки полностью или они могут прилипать к фольге.
Шаг 5:
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут или до тех пор, пока ваши начинки приобретают тосты и растаяли.
Шаг 6:
Удалите из духовки и аккуратно удалите фольгу; наслаждайтесь пока еще теплым.
Идеи рецептов
Теперь, когда вы хорошо разбираетесь в том, что делает успешный бутерброд фокачча, вот некоторые идеи рецептов. Любая из этих сэндвич-идей focaccia будет работать как с открытым, так и с разрезанным вариантом.
Открытые грибы и швейцарские
Поместите соленые грибы поверх толстого кусочка фокачча. Вершина со швейцарским или любым плавильным сыром по вашему выбору. Выпекать в соответствии с инструкциями выше.
Запеченная индейка, моцарелла, песто и помидор
Нарежьте свою фокачча пополам по горизонтали. Распространяйте каждую половину песто, а затем слой на индейку, моцареллу и тонко нарезанный помидор. Поместите верхнюю часть спины назад, песто вниз. Либо наслаждайтесь как есть, либо запекайте в соответствии с приведенными выше инструкциями.
Сэндвич с завтраком Фокачча
Нарежьте свою фокачча пополам по горизонтали. Слегка смажьте обе половинки, а затем поместите яичницу, сыр, бекон и любые другие начинки (авокадо очень приятно). Либо наслаждайтесь как есть, либо запекайте в соответствии с приведенными выше инструкциями.
Баклажаны, ветчина и томатный сэндвич
Нарежьте свою фокачча пополам по горизонтали. Распространяйте обе половинки с майонезом и горчицей и добавьте кусочки вареного баклажана, ветчины ветчины, моцарелла и тонко нарезанного помидора. Этот сэндвич изображен выше. Либо наслаждайтесь как есть, либо запекайте в соответствии с приведенными выше инструкциями.