На этой неделе сегодня день Святого Патрика, который является потрясающим поводом не только пить зеленое пиво и немного пледа, но и пить ирландский кофе. Если вы спросите нашего помощника редактора продуктов питания Шилу, лучший ирландский кофе готовит ее дядя Эдди - и мы проверили этот метод и нашли его победителем.
Получить рецепт: Как приготовить ирландский кофе
Но если вы спросите меня, самый лучший ирландский кофе прибывает из Нового Орлеана.
www.instagram.com/p/BRYxdQ_gJQ_/
Первый: краткая история ирландского кофе
Самый первый ирландский кофе в Соединенных Штатах был подан в ноябре 1952 года в кафе Buena Vista в Сан-Франциско. История гласит, что Стэнтон Делаплан, обозреватель «Хроники», в ирландском аэропорту Шеннон подал кофе со сливками и виски с шипами. Он был настолько очарован напитком (изобретенным барменом Джо Шериданом, чтобы оживить охлажденных пассажиров), что убедил владельца кафе добавить его в меню.
После буйной ночи экспериментов напиток был готов для публики, а остальное, как говорится, стало историей: Buena Vista и ирландский кофе в основном являются синонимами. Кафе обслуживает около 2000 ирландских сортов кофе в день и является крупнейшим потребителем ирландского виски в Соединенных Штатах.
Конечно, теперь вы можете найти ирландский кофе по всей стране в любой форме, включая мой самый любимый.
www.instagram.com/p/BOCPU3khwMr/
Лучший ирландский кофе в Новом Орлеане
Я говорю о замороженном ирландском кофе! В частности, замороженный ирландский кофе в Erin Rose, темном и иногда липком баре для дайвинга во французском квартале. Эта комбинация местных молочных продуктов, местного кофе, бренди и кофейного ликера, смешанная до морозного совершенства и подаваемая (из машины для мягкой подачи) с кофейной гуще сверху, морозная, сливочная и с кофеином - короче говоря, это все, что вы хотите на приятный день в Новом Орлеане.
Напиток, который был впервые изобретен в магазине Molly's on the Market в 1980-х годах, а затем принесен Эрин Роуз, стал почти таким же знаменитым, как оригинальный ирландский кофе Buena Vista. К сожалению, рецепт является тщательно охраняемым секретом, хотя Рианнон Энлил, менеджер бара в Erin Rose, сказал Имбибе: «Если вы подойдете к нему, как пьяный молочный коктейль, используя свой домашний блендер, вы будете двигаться в правильном направлении».
Вы пробовали замороженный ирландский кофе в Erin Rose? Что ты подумал?