Коммерческий гриль - это одно из видов ресторанного оборудования, которое также известно как плита с флитной пеной, варочная панель или сковородка, которая обычно изготавливается из нержавеющей стали. Этот тип оборудования для приготовления пищи в ресторанах требует частой очистки из-за чрезмерного ежедневного использования. К счастью, вы можете легко очистить свое коммерческое оборудование несколькими дешевыми продуктами, а не нанять промышленную уборную.
Промышленная очистка с использованием бумажных полотенец и локтевой смазки
Начните чистить коммерческий гриль, взяв бумажные полотенца и вытирая лишнюю смазку. Продолжайте вытирать всю жир и остатки на кухонном оборудовании для ресторана, пока бумажные полотенца не покажут больше грязи. Используйте пластиковый скребок для очистки любой сжигаемой смазки или пищи. Согласно Foodservicewarehouse.com, избегайте использования металлических скребков, потому что они могут вызвать появление ников в отделке, которые приводят к ржавчине с течением времени. Возьмите еще одно бумажное полотенце и вытрите оставшиеся сожженные обломки на оборудовании для приготовления пищи в ресторане.
Чистое ресторанное оборудование с натуральными продуктами
Купите коробку содовой и бутылку яблочного уксуса, чтобы удалить упрямую жир и грязь с торгового гриля. Сделайте густую пасту, используя воду и пищевую соду. Паста для выпечки соды должна напоминать зубную пасту для эффективной работы при очистке промышленного оборудования. Помассируйте пасту по всему оборудованию и оставите коммерческий гриль один на 15-25 минут. Возьмите ткань для стирки и протрите круговые движения над оборудованием ресторана, пока поверхность не образует дымку. Следуйте за очисткой коммерческого гриля, наложив большое количество яблочного уксуса на всю поверхность приготовления. Пусть уксус сидит в течение нескольких минут, пока он не пузырится, а затем вытрите поверхность. Согласно Foodservicewarehouse.com, отбеливатель имеет тенденцию обесцвечивать нержавеющую сталь. Никогда не используйте отбеливатель для чистки поверхности из нержавеющей стали.
Завершить с помощью мягкого моющего средства
Возьмите спрей-бутылку и добавьте чайную ложку мягкого моющего средства, например мыло для посуды. Заполните бутылку теплой водой и начните распылять коммерческую поверхность гриля. Дайте мылу сидеть на поверхности до 15 минут. Используйте ткань для посуды и протрите все оборудование. Возьмите бумажные полотенца и тщательно высушите область. Используйте чистую воду для полоскания любого мыльного остатка дважды, обливая область приготовления пищи, а затем вытирая ее полотенцами. Тщательно высушивая оборудование для приготовления пищи в ресторане, не допускается появление полос или водяных знаков.