Хотя «деверинга» может показаться грязным и сложным, нетрудно научиться легко осваивать креветки. Все, что вам нужно - это креветки, нож для обрезки, простые навыки ножа и полезный урок о том, как развить креветку.
Фотографии Via CakeSpy
Вот забавный факт: «вена» в креветке - это, собственно, ее пищеварительный тракт. Теперь, когда вы это знаете, вы, вероятно, очень заинтересованы в том, чтобы лучше всего изучить креветки. Но совершенствование вовсе не сложно, и это позволяет вам использовать вкусные свежие креветки (намного превосходящие их замороженные кузены).
После того, как вы освоите креветки, вы будете готовы преследовать большой вкус морепродуктов в своей кухне. Из вкусного креветочного коктейля в соленый жаркое, свежие креветки - отличное дополнение к кучам блюд, даже супов и тушеных блюд.
Готовы? Давайте разворачиваться
Зачем креветки?
Хотя развитие креветок не является императивом, это предпочтительнее по нескольким причинам. То, что содержится в этой темной вене, - это непереваренная пища креветок. Может быть, это может показаться несколько смешным и ненужным, учитывая тот факт, что вы собираетесь потреблять креветки. Но дело в том, что вы не знаете, что съела креветка, в сочетании с идеей употреблять непереваренную пищу другого существа, не всегда хорошо сочетаются с людьми.
Однако, помимо фактора «ew», оставляя жилу в креветке, можно также придать неприятную текстуру.
На практическом уровне разработка собственных креветок дешевле, чем покупка уже очищенных копий. Таким образом, вы можете сэкономить свои деньги и инвестировать в какое-то кухонное образование, пока вы на нем.
Как развивать креветки
Шаг 1:
Заполните две большие чаши наполовину льдом. Установите целую креветку в одну, поверх льда. Другая чаша предназначена для размещения готовой креветки.
Примечание. Хотя чаши льда не являются жизненно важными для процесса, этот метод полезен и гигиеничен. Хранение креветок холодно, пока вы работаете, будет держать их совершенно свежими и без бактерий.
Шаг 2:
Если голова или ноги все еще прикреплены, вытащите их. Чаще всего креветки будут удалены, но ноги все еще прикреплены.
Шаг 3:
Теперь вытащите наружную оболочку. Легче очистить его от головного конца креветок, и это оставляет вам выбор, хотите ли вы сохранить хвосты на креветках. Вы можете снять хвосты или оставить их. Хвосты могут помочь сохранить вкус во время приготовления пищи или создать эстетический элемент для объяснения причин, таких как размещение креветок вокруг обода из стекла или чаши для коктейля из креветок.
Примечание. Вы можете подбрасывать оболочки, или вы можете их сохранить. Они могут придать большое количество запаса или супов, поэтому вы можете подумать о том, чтобы держать их под рукой. Храните их в герметичном контейнере и используйте как можно скорее для получения лучших результатов.
Шаг 4:
Используйте нож для обрезки, чтобы вырезать по внешнему краю спинки креветок, достаточно глубоко, чтобы добраться до вены. Так как креветки несколько полупрозрачны перед приготовлением, вам не должно быть неприятностей видеть темную вену.
Шаг 5:
Используя нож, аккуратно поднимите и вытяните вену. Это должно легко сработать. Если вы не видите вены при разрезе, вам не нужно беспокоиться об этом. Это означает, что живот креветок не был полным.
Шаг 6:
Поместите успешно разведенных креветок во вторую чашу льда и повторите с оставшимися креветками.
Как только все они будут развиты, вы готовы готовить.