Неделя обедов из Оттоленги (Изображение
Хотелось бы сказать, что я эксперт по планированию еды, но я далек от этого. Каждые выходные я стараюсь быть немного лучше, чем в прошлые выходные, стараясь быть как можно более организованным в этот момент на предстоящую неделю. Честно говоря, я терплю неудачу. К счастью, есть замороженные тортеллини и мои коллеги, которые не перестают удивлять меня обилием отличных приемов и советов по планированию еды. Они вдохновляют меня продолжать поездку по планированию еды, потому что когда это удается, это чертовски здорово. Вот несколько моих самых любимых советов от наших редакторов.
1. Начните планировать сейчас
Наш помощник редактора по продовольствию Меган говорит: «Начните планировать еду прямо сейчас. Перестаньте ждать неделю, когда у вас меньше в расписании, или когда дети не болеют или у вас нет стресса на работе. Легкая, открытая неделя почти никогда не встречается в реальной жизни, и опыт - лучший учитель, когда дело доходит до планирования еды, во всяком случае ». Это правда, что если вы продолжите ждать этой тихой недели, то этого не произойдет - этого никогда не произойдет. Так что сегодня самое подходящее время для того, чтобы попробовать планирование еды.
Однако нет необходимости, чтобы он был идеальным. Начните с простого планирования двух или трех ужинов в неделю. Затем вы можете постепенно начать добавлять дополнительные запланированные ночи в свой список. Вскоре даже обед и завтрак могут превратиться в ваш распорядок дня.
5 способов сделать планирование еды более увлекательным
2. Отведите время для планирования (желательно с коктейлем в руке)
Планирование еды может звучать как рутина, но на самом деле это может быть довольно весело, если вы позволите. «Я пытался превратить процесс поиска рецептов в действительно приятное занятие. Я выделяю время для этого, смотрю на поваренные книги, из которых у меня не было возможности готовить, и в целом стараюсь сделать эту часть как можно более приятной », - говорит редактор еды.
Хали. Она воспользовалась советом Меган для планирования по пятницам с коктейлем, потому что, ну, это делает что-нибудь более веселым.
3. Вытащите из рецептов, которые вы знаете, и любите, наизусть
Примите рецепты, к которым вы обращаетесь снова и снова. Они, вероятно, легки и нравятся публике, что делает их звездными кандидатами на ваш план питания. «Я наизусть набираю около 10 рецептов, которые я знаю наизусть, что дает мне приблизительное представление о том, как будет выглядеть неделя, и затем я основываю свои покупки на этом», - говорит главный редактор, Лорен. «Я также иногда использую эти рецепты в качестве шаблонов, сохраняя при этом общую структуру, но меняя местами различные сезонные овощи, злаки, белки и свежие травы, чтобы сделать их интересными».
Вот почему я делаю одни и те же рецепты на ужин каждую неделю (изображение
4. Всегда держите под рукой большие партии готовой основы
Даже если вы не планируете каждый прием пищи, наличие вещей, которые вы можете преобразовать в приемы пищи, облегчит вашу жизнь. Управляющий редактор, Джеральдин, не планирует свою еду к T, но у нее всегда есть некоторые вещи, готовые к быстрой еде. «Я делаю большую партию жареных овощей, зерна, такого как рис или квиноа, и один или два соуса, чтобы иметь под рукой в течение недели».
5. Охватите кладовую
Точно так же наличие кладовой может спасти вас, когда дело доходит до планирования еды. «Я наконец-то научился пользоваться кладовой (в основном потому, что наконец-то получил ее впервые за всю свою взрослую жизнь). Я всегда держу под рукой определенные предметы длительного хранения (нут, масло из бобов, рис и т. Д.) И знаю, что смогу рассчитывать на то, чтобы что-то вытащить оттуда », - говорит наш редактор Lifestyle, Лиза. Вы сможете составить расписание блюд на основе того, что у вас уже есть, что может сделать рецепты, которые вы запланировали, чувствовать себя гораздо менее подавляющим.
Кладовая становится очень полезной, особенно когда ваш план питания может пойти не так, как вы себе представляли. «Я недавно был действительно в планировании еды. Я думаю, что мой самый большой вывод на данный момент заключается в том, что мне нужно несколько «неотложных» приемов пищи, когда мой недельный план питания меня не устраивает. Например, иногда я думаю, что рецепт будет длиться несколько дней и длится всего один - может быть, некоторые друзья заходят, например, и едят всю мою еду. Вместо того, чтобы заказывать и выходить на следующий день, я пытаюсь приготовить пару кладовых - что требует всего лишь нескольких ингредиентов и может быть приготовлено менее чем за 20 минут », - говорит Ариэль, редактор новостей и культуры.
Пасто Тортеллини Паста Салат (Изображение
6. Будьте гибкими
Помощник редактора продуктов питания Келли говорит: «Будьте гибкими и помните, что ваш план питания не написан в камне. Может быть трудно предугадать, какое настроение у вас будет через пять дней. Если вы жаждете буррито или чего-то другого, кроме куриных бедер, которые вы вытащили из морозильника, прислушайтесь к своему животу и сохраните курицу на ночь ». Не наказывайте себя, если проснетесь однажды утром и просто действительно не будете Не хочется есть то, что ты запланировал на ужин.
Самое главное: «Полегче на себя, если вы не закончите готовить то, что планировали, и продолжайте пробовать», - говорит Меган. Будьте в порядке с тем фактом, что вы, вероятно, собираетесь потерять популярность в планировании еды. Просто отряхнись и возвращайся.
Какие ваши любимые советы и рекомендации по планированию еды?