Этот маффин для завтрака с цуккини и сыром по рецепту One Day One - идеальный выбор для перекуса навынос! Он невероятно влажный, пушистый и пикантный. Если вы не любите сладкое по утрам, это определенно отличный вариант. Вы также можете сделать это заранее, положить в морозильную камеру и просто взять, когда захотите. Его очень легко приготовить, и он также полезен для здоровья. Прочтите или посмотрите видео ниже для получения полных инструкций.
Ингредиенты
- 1 кабачок
- 2 яйца
- 1/4 стакана молока
- 1/2 стакана и 2 столовые ложки просеянной муки
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки манной крупы
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1/4 стакана сыра пекорино или пармезан
- свежемолотый черный перец
Инструкции
Шаг 1:
Натрите кабачки на терке, затем отожмите, чтобы удалить сок. Поместите в миску. Вы можете добавить сок в рецепт салата.
Шаг 2:
В миске взбейте два яйца, затем добавьте к натертым кабачкам. Далее добавляем 1/4 стакана молока и 1/2 стакана и 2 столовые ложки просеянной муки. После этого добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки пшеницы мелкого помола, 1 столовую ложку разрыхлителя, 1/4 стакана сыра пекорино и молотый черный перец. Все хорошо перемешайте деревянной ложкой или лопаточкой.
Шаг 3:
Смажьте форму для кексов сливочным маслом со всех сторон, затем добавьте по 2 столовые ложки смеси в каждую чашку.
Шаг 4:
Поместите противень для кексов в духовку и запекайте при температуре 356 градусов по Фаренгейту примерно 15-20 минут.
Шаг 5:
После выпекания выньте его из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут. Достаньте кексы из формы и поместите на решетку, чтобы они полностью остыли. Подавайте и наслаждайтесь!
Вам понравился этот рецепт? Если да, обязательно проверьте рецепт One Day One на Youtube, чтобы узнать больше. У нее много потрясающих блюд, которые вам обязательно понравятся.