Рецепт макарон со шпинатом и соусом Рокфор. Карлос Аргиньяно предлагает приготовить простое блюдо: пасту с соусом из голубого сыра и шпинатом.
Ингредиенты
- Для 4 человек:
- 300 гр. макароны
- 300 гр. шпината
- 150 гр. автор рокфор
- 1/2 литра сливок
- 2 зубчика чеснока
- вода
- масло холодного отжима
- соль
Макароны со шпинатом и соусом Рокфор рецепт
Варить макароны в кастрюле с кипящей водой, каплей масла и щепоткой соли, 10-12 минут. Слейте воду и отложите в сторону.
Для соуса поместите сливки и нарезанный сыр в кастрюлю и уварите до загустения.
Очистите шпинат и нарежьте его тонкими полосками соломкой.
Чеснок нарезать ломтиками, обжарить на сковороде с небольшим количеством масла (2 ст.л.). Добавьте шпинат, макароны, соус рокфор и хорошо перемешайте.
Выложите макароны на большое блюдо, перелейте оставшийся соус в соусник и подавайте.
Совет
После того, как макароны добавлены, необходимо уменьшить огонь. Рекомендуемое время приготовления зависит от типа пасты. Обычно время приготовления указывается на упаковке или упаковке каждого продукта. Чтобы подтвердить точку приготовления, лучше всего попробовать.