Мраморная помада была огромной тенденцией украшения торта - и теперь, это не только для многоуровневых тортов! Эти торты торта мраморны внутри и мраморно снаружи. Методы, которые я использую для них, очень полезны. Кроме того, это простой способ сделать красочные тосты, не добавляя лишних украшений.
Это похоже на съедобное изобразительное искусство
«Sculpting» мраморное тесто для поп-теста легко! Вы могли бы использовать два разных вида торта - например, шоколад и ваниль, как и я. Или, начните с одного светлого теста, разделите тесто и затемньте один (или оба) другой цвет перед выпечкой.
Погружение мраморного пирога становится немного более техническим. Вам понадобятся два или более цвета. В этом уроке я расскажу о более темном цвете в качестве базового цвета. Давайте сделаем это съедобное искусство!
Мраморный торт
Тебе понадобиться:
- 2 цвета или ароматизатор теста для пирога, готового для формирования
- Cookie совок
- Цвет конфет # 1 (темнее / основа)
- Цвет конфет # 2
- 6 "палочки для леденцов на бумаге
- Кристаллы Paramount
- Сумка Zip-top
- Зубочистки
- Вощеная бумага
- Подставка для торта
Формирование торта
Идеально гибкое тесто для теста торта является ключевым для гладких шариков торта, которые легко окунают торт. Процесс пирога поп-теста требует немного времени и планирования. Руководство по формированию Usethis в качестве ориентира для достижения оптимальных результатов.
Шаг 1:
Используйте совок для печенья (4 см в диаметре или 2 столовой ложки объема), чтобы сформировать однородные части теста для пирога. Совок шоколад, заполняя только половину совок, затем выкапывайте в ванильное тесто, заполняя остальную часть совокника. Используйте ладонь вашей руки, чтобы выровнять ковш и оттолкнуть избыточное тесто.
Другой метод - выкапывать полный совок каждого теста, разрезать пополам и комбинировать половинки с каждым типом теста. Если равные части обоих теста необходимы, этот метод для вас!
Шаг 2:
Бросьте каждую порцию в шар. Поместите на лист с вафельным листом, покрытым ватой, и проведите охлаждение в течение как минимум 15 минут или дольше.
Погружение ваших тортов
Обратитесь к этому руководству по удалению, если необходимо, для углубленного руководства через этот процесс плавления и погружения.
Шаг 1:
Растопите покрытие, пока шарики торта находятся в холодильнике. Поместите каждый цвет конфетного покрытия в микроволновую пластиковую миску или чашку (предпочтительны пластик или силикон). Микроволновая печь в течение 1 минуты при 50% мощности. Перемешайте, хотя он все равно будет твердым. Продолжайте нагревать 30-секундные всплески с мощностью 50 процентов, пока покрытие не расплавится и не станет гладким. Перемешайте между каждым интервалом.
После того, как он будет плавным и расплавленным, добавьте первостепенные кристаллы, EZ-Тонкое или девственное кокосовое масло (твердое вещество), чтобы тонкое покрытие конфеты. Различные цвета тают к различным консистенциям, поэтому не забудьте нанести тонкое покрытие на аналогичную консистенцию - например, влажную краску.
Пусть расплавленная конфета сидит при комнатной температуре в течение нескольких минут. Помните, что покрытие всегда можно разогревать в течение 15-20 секунд при 50% мощности, если оно затвердеет.
Шаг 2:
Удалите шарики из торта из холодильника. Дайте им это при комнатной температуре на пару минут, чтобы отвести от них холод. Окуните леденец палочки, около ⅓ ", в конфетное покрытие. Вставьте их в каждый шар, пока они не пройдут на полпути. Сделайте это для всех частей.
Шаг 3:
Поместите светлее (цвет акцента) в сумку на молнии. Снимите наконечник и проведите несколько линий вертикально и горизонтально над основным цветом в чаше. Убедитесь, что линии не слишком близки друг к другу. Мы хотим, чтобы более темный цвет выглядел.
Шаг 3:
Для вихревого рисунка, окунитесь, затем скрутите палку с тортами с пальцами, когда вы поднимаете ее. Тщательно вытряхните избыточное покрытие, все еще перевернув вверх, затем поверните направо вверх. Используйте зубочистку, чтобы пробить любые пузырьки воздуха.
Для более случайной картины, окунитесь, затем стряхните избыток, в то время как поворот торта по всему телу в разных направлениях. Это перемещает строки в более случайном порядке. Поместите на подставку для торта и дайте высохнуть полностью.
Покрытие от двух до трех может быть погружено в покрытие, прежде чем вам понадобится проложить больше линий на поверхности.
Наслаждайтесь красивыми и съедобными мраморными творениями!