Слова «растворимый кофе» давно имеют плохую репутацию - результат низкокачественного кофе, который используется для изготовления недорогой чашки. Но у растворимого кофе всегда было одно, что заставляло людей возвращаться: это легко. Вскипятите воду, добавьте растворимый кофе, и все готово. В быстро меняющемся мире неудивительно, что нам нужны быстрые альтернативы, и, к счастью, в наши дни есть несколько брендов, которые пытаются улучшить игру растворимого кофе и репутацию.
Как заядлый любитель кофе, мне очень нравится ритуал приготовления кофе, будь я дома или на улице, а это значит, что я редко выбираю растворимый кофе. Но растущий выбор, некоторые поставки высококачественных бобов (и обеспечение справедливой заработной платы для людей, которые их выращивают), побудили меня попробовать несколько разных растворимых сортов кофе.
Medaglia d'Oro, цена за чашку: около $.25 (изображение
Через, Цена за чашку: $.75- $.80 (Изображение
Pourtables, Цена за чашку: $ 1.99 (изображение
Alpine Start, Цена за чашку: 1, 10 $ (Изображение
Вуаля, Цена за чашку: 4 $ и выше (Изображение
Внезапный кофе, Цена за чашку: 2, 37 $ (Изображение
Swift Cup Coffee, цена за чашку: $ 2, 60 - $ 3, 10 (изображение
Предостережение о снобе на растворимом кофе
Для меня выделение дополнительного времени на приготовление кофе в домашних условиях стоит того, чтобы попробовать его на вкус и избежать потерь (вы можете компостировать этот кофейный фильтр и молотый). Но есть некоторые случаи, когда растворимый кофе может быть простым решением: командировки, когда вы застряли в мотеле, конференции, когда под рукой только сильная капелька, приключения на свежем воздухе, когда у вас нет установки для приготовления кофе на улице. Практически везде, где у вас есть доступ к горячей воде, но не к хорошему кофе, пакет растворимого кофе может стать спасением.
Моя методология для теста вкуса растворимого кофе
Поскольку мое личное использование для растворимого кофе, вероятно, было бы во время поездки, я сделал именно это - я проверял их во время велосипедного тура.
С этим тестом на вкус я захотел попробовать весь спектр качества кофе, поэтому я выбрал как специальные бренды, так и более доступные. Swift Cup Coffee, Sudden Coffee и Voilà - все эти бренды, которые я бы держал под рукой, чтобы пить дома, так как я обнаружил, что они находятся на одном уровне с качеством кофе, которое я склонен варить для себя.
Кроме того, выгода для некоторых новых брендов быстрого приготовления, таких как Swift Cup Coffee и Voilà, заключается в том, что вы можете выбирать из ассортимента различных ростеров, в зависимости от того, что вы любите пить, а это означает, что не у каждого должен быть одинаковый вкус.
Эти сорта кофе перечислены в порядке моего личного предпочтения, от наименее любимого до самого лучшего из всех.
Я попробовал 7 растворимого кофе и оценил их
7. Медалья д'Оро
Для сравнения я решил оставить в ассортименте крупную марку растворимого кофе, а Medaglia d'Oro - популярная. Дебютировав в США в 1924 году, сегодня он производится компанией Rowland Coffee Roasters, Inc., которая является дочерней компанией JM Smucker Co., производителя Folger.
Порошкообразный кофе имел химический, сладкий запах. При смешивании с горячей водой он имел привкус сублимированного вкуса, который является синонимом растворимого кофе, и на вкус был плоским и обожженным, как плохой эспрессо.
Цена за чашку: около $.25
6. Через
Кофе Starbuck's Via подается во множестве жареных блюд. Я проверил жаркое из Пайк Плэйс, так как я предпочитаю жаркое в целом. Я нашел вкус очень горьким, обожженным и довольно абразивным.
Цена за чашку: от 0, 75 до 0, 80 долларов.
5. Pourtables
Этот немного отличается, так как на самом деле это не растворимый кофе, а одна чашка. Libra Coffee, производящая Pourtables, также возвращает населению, из которого она производит кофе, снабжая их фильтрами для воды, чтобы обеспечить доступ к чистой воде. Кофе колумбийский, и я нашел его очень темным и едким, тот тип кофе, к которому вы хотите добавить молоко.
Цена за чашку: $ 1, 99
4. Альпийский старт
Коробки Alpine Start поставляются с восемью пакетами кофе, все они сделаны из колумбийского кофе. Я обнаружил, что кофе Alpine Start слишком горький для моих вкусовых предпочтений, но он все еще намного выше среднего растворимого кофе, имеющегося на полке в продуктовом магазине, и я бы порекомендовал всем, кто меньше беспокоится о том, какой выбор выбрать. кофе они пьют и ищут бюджетный вариант.
Цена за чашку: 1, 10 $
3. Вуаля
Voilà - это новый бренд, который скоро появится на рынке. Бренд сотрудничает с ведущими ростерами ремесленников со всей США, такими как Coava, Dapper & Wise, Sterling Coffee Roasters, RUBY и Upper Left Roasters. Пакеты растворимого кофе входят в коробку, похожую на коробку с сигаретами, юмористический поклон вашей кофейной зависимости. После запуска бренда они будут предлагать кофе по подписной модели, что позволит подписчикам выбирать количество кофе, а также определять свои вкусовые предпочтения. Я считаю, что это хорошо, как холодный кофе тоже.
Цена за чашку: от 3 до 4 долларов
2. Внезапный кофе
«Внезапный кофе» - новая дорогая особенность мира кофе. Вместо того, чтобы высушить кофе сублимацией, компания Sudden Coffee разработала собственный метод кристаллизации кофе после его заваривания. В результате получается чистый, свежий и динамичный кофе, далеко не такой качественный, как вы привыкли.
В «Sudden Coffee» каждый квартал разный кофе, поэтому я попробовал его на сегодняшний день - смесь под названием Fore. Что немного отличается в этой смеси (в которой используются бобы из Колумбии и Гватемалы, которые поджарены на 49-м параллельных обжарщиках кофе), так это то, что кофе на самом деле варится отдельно, а затем смешивается вместе после сушки.
Внезапный кофе также имеет приятный вкус при смешивании с холодной водой и даже газированной водой для кофе со льдом. Sudden Coffee работает по модели подписки, начиная с восьми чашек кофе в месяц.
Цена за чашку: $ 2, 37
1. Свифт Кубок кофе
Из всех растворимых сортов кофе, которые я пробовал, те, что были сделаны Swift Cup Coffee, были моими любимыми. Это неизменно сбалансированный кофе со сложным, интересным вкусом, наравне с любым фильтрованным кофе, который вы можете выпить в специализированном кафе. Я особенно ценил разнообразие кофе, которые предлагает Swift Cup Coffee, с несколькими вариантами одного происхождения, а также купажами, наряду с различными различными ростерами, с которыми они также работают сверх своей собственной линии.
Я попробовал эфиопскую иргу-шеффе и гватемальскую антигуа, которые мне понравились, а также смесь времени и температуры от Tandem Coffee Roasters, моего любимого жаровни.
Цена за чашку: от 2, 60 до 3, 10 долларов
Вы пьющий растворимый кофе? Какая у вас торговая марка?
Мы самостоятельно выбираем эти продукты - если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.