Обеденные булочки идеальны, их можно подавать в любом виде, вы можете использовать любую начинку и сочетать их с любимым напитком. Лично я люблю булочки, потому что они простые, но вкусные и их довольно легко приготовить. Один из моих самых любимых рецептов - рецепт The Hillbilly Kitchen - Down Home Country Cooking на YouTube. За этой версией очень легко следовать, и вы также можете сделать ее немного особенной, добавив восхитительное медовое масло. топпинг.
Ингредиенты:
- 3-3½ стакана муки общего назначения
- 1 чайная ложка соли
- 2¼ чайной ложки или 1 пакетик дрожжей
- от 2 столовых ложек до ½ стакана сахара
- 4 столовые ложки сливочного масла
- 1 стакан молока
- 2 яйца
Дополнительная начинка
- Сливочное масло
- Милая
Направления:
Шаг 1
Прежде всего убедитесь, что молоко достаточно теплое. Добавьте масло в молоко, затем зачерпните немного муки и добавьте ее в молочную смесь. Перемешайте их, постепенно добавляя дрожжи, затем отложите в сторону и дайте дрожжевой смеси постоять около 5 минут или дольше. Добавьте в муку соль и слегка перемешайте, затем, когда дрожжи начнут пениться, добавьте взбитые яйца и перемешайте. Создайте в мучной смеси полость в центре, затем влейте дрожжевую смесь и перемешайте до тех пор, пока не образуется шар и он не начнет отходить от сторон. Вы также можете перемешивать их ручным миксером около 5 минут на среднем огне. низкая скорость. Присыпьте стол или рабочую поверхность небольшим количеством муки, затем переложите тесто и замесите его до однородного состояния.
Шаг 2
Перед тем, как положить тесто в миску, смажьте его растительным или сливочным маслом, затем накройте и дайте подняться в теплом месте примерно на 1 час или пока оно не увеличится вдвое. Посыпьте руки мукой, затем прижмите, сложите и хорошо вымесите тесто до однородного состояния и равномерно разделите его на 12 булочек. Смажьте противень или форму для выпечки размером 9×13 дюймов антипригарным кулинарным спреем или сливочным маслом, затем поместите булочки из теста на форму и дайте им постоять еще час, чтобы они поднялись, пока они не увеличится вдвое. Поместите их в предварительно разогретую духовку, затем запекайте при температуре 350 градусов примерно 20-25 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым и булочки не будут готовы. После того, как выпечка будет еще горячей, вы можете смешать немного меда и масла, затем смазать им верхнюю часть булочек и дать им постоять около 5 минут, прежде чем вынимать их из формы. Подавайте и наслаждайтесь!
