Завтра Международный день вафель, а это значит, что вы должны начать свою субботу с партией вафель. Но не ждите, чтобы вытащить муку и молоко до завтрашнего утра - запустите тесто сегодня вечером и дайте ему отдохнуть для действительно изысканных результатов.
Сегодня вечером смешать некоторые ингредиенты - воду, мед, дрожжи, муку, масло, соль и молоко - как маленький подарок для вашего будущего. Это не только сокращает время, необходимое для приготовления вафли утром (все, что вам нужно сделать, это добавить яйца и пищевую соду в тесто перед приготовлением), но и создает лучший конечный продукт. Эти вафли будут иметь хрустящие края, жевательные очаги и сложный вкус. Что еще тебе надо?
Автор, участник Kitchn Элизабет Старк, также предоставляет рецепт великолепного кроваво-оранжевого творога. Если вы чувствуете себя честолюбивым, я настоятельно рекомендую сделать партию. Если вам не терпится просто поставить вафли на утюг, а потом копать в нем, кусочек масла и немного кленового сиропа тоже подойдут.
Я тебя убедил? Хорошо. Теперь смешайте! Ваше вафельное тесто нуждается во сне красоты.
→ Получить рецепт: вафли на ночь с кроваво-оранжевым творогом из Бруклинской вечери