Если вы придерживаетесь вегетарианской диеты, мы знаем, что вы всегда в поиске интересных рецептов, которые наполняют вас и имеют прекрасный вкус. Мы дали вам больше, чем несколько рецептов, которые отвечают всем требованиям в этом году - от салатов и гарниров до основных блюд - но была особая горстка, которую вы любили больше всего. Вот лучшие 11.
1. Вегетарианская медленная плита Нут Тикка Масала
Кокосовое молоко заменяет сливки, а нут заменяет курицу в этом рифе на индийскую любимую. Не забудьте сделать полную партию рецепта - остатки сделать отличный обед.
2. Мультиварка Vegan Чечевица чили
Сочетание черных бобов, фасоли и чечевицы гарантирует, что этот перец чили как ребра, как и более мясистые версии, в то время как кусочки тыквенного ореха добавляют легкую нотку сладости.
3. Как приготовить сливочную пасту из авокадо
Оставьте дополнительную стружку сыра Пармезан сверху, и эта паста станет потрясающим веганским риффом на соусе песто, наполненном сливочным авокадо, шпинатом и базиликом.
4. 30-минутная коричневая миска с рисом и баклажанами с куркумой тахини
Куркума с оранжевым оттенком добавляет горький, ароматный оттенок ореховому тахини, и в результате получается соус, который нужно поливать не только этой зерновой миской, но и всеми остальными.
5. Кунг Пао Цветная капуста
Секрет нежной цветной капусты с хорошей текстурой и карамелизацией - двухэтапный процесс. Начните с подрумянивания цветной капусты в горячей сковороде или воке, затем добавьте немного воды, накройте крышкой и готовьте на пару, пока они не станут мягкими.
6. Трехкомпонентный жареный лимонный соус
Этот соус из 3 ингредиентов, приготовленный из жареных лимонов, чеснока и оливкового масла, не может быть проще и делает практически все, от зерновых мисок и тако до жареных овощей и крудита, на 100 процентов лучше.
7. Охлажденная лапша с лимоном и укропом
Секрет супер-хрустящей лапши с огурцами заключается в том, чтобы бросить в нее немного соли, которая помогает вытащить часть воды из овоща, прежде чем вы закрутите его.
8. Картофель Дижон с 3 ингредиентами
Это рецепт жареного картофеля, который нужно держать в заднем кармане для всех своих гарниров. Бросание кусочков в кусочек цельнозерновой горчицы перед жаркой гарантирует, что они получат много корочки с ароматным запахом.
9. Ковбойская икра
Что в основе этого бобового и вегетарианского рецепта - это падение на чипсы из тортильи, это серьезный претендент на основное блюдо, когда его подают к рису или кучке зелени.
10. Томатный Расам
Этот острый томатный суп - классическое блюдо на юге Индии, в нем достаточно чеснока и тепла, чтобы вылечить все, что может болеть. Это также хорошо замерзает, так что это умный рецепт, чтобы сделать большую партию и убрать на следующий день.
11. Салат из чечевицы в День благодарения
Хотя в названии говорится, что это для Дня благодарения, нет необходимости сохранять его на один день в году. С чечевицей, жареной тыквой и красным луком, капустой, орехами пекан и золотым изюмом этот сытный салат можно наслаждаться круглый год.