Укроп - растение с ветрогонным и спазмолитическим действием, также используется как натуральное средство от неприятного запаха изо рта, бессонницы и целлюлита.
Используются как семена, так и листья укропа.
Свежие семена укропа не имеют приятного запаха (graveolens означает «тяжелый запах»), но после сушки они становятся очень ароматными.
УСИЛИТЕЛЬНЫЕ Обертывания для ногтей
Для укрепления и укрепления ногтей рук и ног, окрашенных в белый цвет или ослабленных, вы можете использовать экстракт укропа. Достаточно опустить руки в отвар измельченных семян. В противном случае можно использовать настой на основе семян Укропа и хвоща, действующий реминерализатор, очень богатый кремнием, погрузить ногти на 10 минут в тазик с травяной чай с ложкой семян укропа и одной ложкой хвоща. Процедуру следует завершить массажем ногтей смесью лимона и оливкового масла первого холодного отжима. В древние времена семена жевали, чтобы уменьшить неприятный запах изо рта: что-то вроде жевательных мятных леденцов.
Даже сейчас, чтобы сохранить свежесть дыхания, укроп может стать очень действенной - естественной помощью: просто пожуйте несколько семян (или листьев), или же вы можете купить жевательные таблетки в фитотерапии. Кроме того, вы также можете использовать отвар семян укропа для полоскания горла. Кроме того, семена укропа также обладают способностью успокаивать легкую зубную боль: используемый для гигиены полости рта укроп тщательно очищает зубы и десны, предотвращая и препятствуя размножению уникальных бактерий, ответственных за инфекции десен и кариес.
Использование на кухне
Калории и пищевая ценность укропа
100 г укропа содержит 43 ккал, а:
- Протеины 3, 46 г
- Углеводы 7,02 г
- Жиры 1, 12 г
- Холестерин 0 мг
- Пищевая клетчатка 2, 1 г
- Натрий 61 мг
Использование укропа в кулинарии не так широко распространено в Италии, как во многих других европейских странах, особенно на Ближнем Востоке.
В Венгрии и Германии из него готовят кисло-сладкие соленья; в Скандинавии он придает аромат лососю, яйцам, моллюскам, картофелю и супам; Греки, или греки, используют листья укропа, чтобы сопровождать сыр фета и все бобовые, и нетрудно найти хлеб, обогащенный семенами этой специи.
Эта специя обычно хорошо сочетается с вареными овощами, мясом на гриле, жирной рыбой и маринованными супами, а также очень хорошо посыпать в порошке яйца, сваренные вкрутую.
Из этого растения также готовят вкусные ликеры, можно ароматизировать оливковое масло и уксус.
Укроп уже фигурировал во многих рецептах Древнего Рима. Почему бы нам не совершить путешествие в прошлое через вкусы и ароматы старинного блюда? Вот старинный рецепт той эпохи на основе яиц и гороха: