На кухне в большинстве случаев есть комната, заполненная самым оборудованием, которое будет использоваться для домашних обязанностей. В последние десятилетия увеличилось количество и типы оборудования, используемого при приготовлении пищи и приготовлении пищи. Имейте в виду, что в большинстве случаев вы можете ограничить свой выбор только несколькими инструментами, которые используются ежедневно или почти ежедневно.
Смесители доступны в моделях столешниц, портативных электрических моделях и моделях с ручным приводом.
Кастрюли для жарки
Кастрюли для обжаривания не будут большой частью каждой кухни, но те, кто занимается этим видом приготовления пищи, найдут много разнообразия в доступном оборудовании. Крытый жаровня - это глубокая кастрюля, которая увеличивает теплоту, как миниатюрная духовка. Медная жарочная посуда с удобными железными ручками с обеих сторон обеспечивает эффективную теплопроводность. Обработанный глиняный горшок облегчает приготовление рагу и супов. Часть оборудования, которая принадлежит почти на каждой кухне, представляет собой тяжелую чугунную кастрюлю, которая идет от жарки горшков к целым цыплятам.
Кастрюли и сковородки
Кастрюли и сковородки представляют собой элементарный тип оборудования, используемого на кухне для самых разных целей. Кастрюли из нержавеющей стали распределяли тепло более равномерно, чем другие материалы. Одним из наиболее эффективных типов доступных горшков является тяжелая луженая медная кастрюля, которая способна передавать тепло по всему содержанию быстрее, чем в других типах кастрюль. Высокий, тяжелый калибровочный алюминиевый горшок для изготовления шкур и тушеного мяса должен поставляться с корзиной для проволоки внутри, что позволяет поднимать твердые частицы из окружающей жидкости.
Смесители
Смешивание ингредиентов для десертов, напитков и других видов продуктов означает инвестирование, по крайней мере, в один тип смесителя. Электрический миксер поставляется с металлической чашей, внутри которой быстро сочетаются ингредиенты. Вы можете добиться такого же эффекта в меньших масштабах и с более физическим трудом с помощью ручного электрического миксера. Ручные смесители также доступны в виде, который проворачивается вручную.
Фритюрницы
Жареные продукты не так популярны, как прежде, чем их опасности для здоровья стали известны, но фритюрница сделает этот процесс приготовления намного быстрее, плавно и равномерно, чем жарки в кастрюле. Фритюрницы доступны в разных моделях, которые широко варьируются по размеру, глубине и характеристикам. Этот кусок кухонного оборудования по существу работает одинаково независимо от конкретной модели: пища упадет в чану с подогретым маслом, чтобы ее можно было обжарить без необходимости ее поворота, чтобы обеспечить ее тщательное приготовление.