Если есть кто-нибудь, кто знает, как приготовить пиццу дома, это Джада. Вот почему она первая, кто признает, что это не всегда быстрый ответ на обед. Но у нее есть умный совет, который изменит это.
Из одной из ее последних рассылок: если у вас нет времени на приготовление теста, не отчаивайтесь! Многие пиццерии, работающие с мамой и поп, или итальянские пекарни продают вам сырое тесто для того, чтобы его отвезли домой и растянули за считанные секунды, или заглянули в холодильную коробку вашего продуктового магазина.
Такой умный! Потому что приготовление теста - это грязная, трудоемкая часть, а растяжка, подбрасывание и посыпка - забавная часть (читай: часть, которая не занимает много времени, и часть, в которую вы легко можете вовлечь своих детей).
Я действительно делал это несколько раз прежде и настоятельно рекомендую это. Мне удалось купить тесто в пиццерии Нью-Йорка примерно за 5 долларов. И хотя для профессионалов пиццы это обходится намного дешевле (с точки зрения материалов и даже рабочей силы), для меня это все равно выглядит приличной сделкой, особенно в городе с завышенной ценой.
Как только вы получите его домой, вам просто нужно разложить его (если вы делаете отдельные пироги) и растянуть его. Подсказка: используйте много муки. Мол, больше, чем вы думаете, вам нужно. Затем сверху и выпекать.
Мне нравится, что этот совет повышает вероятность того, что мы все сделаем нашу собственную пиццу дома, которая наверняка превосходит еду на вынос или что-то замороженное из коробки или пластиковой упаковки. Попробуйте это для случайного ужина во вторник вечером после работы или для вечеринки.
Попробуйте некоторые из наших рецептов пиццы
- Завтрак пицца
- Колбаса Пицца, увенчанная хрустящей капустой
- Шпинат, белая фасоль и пицца таледжио
- Пицца Бланко
Это то, что вы сделали? Ты это сделаешь?