Фруктовое мороженое уже освежает, но залейте его свежей мятой, и вы получите дополнительное охлаждение, чтобы вытащить его из морозилки в знойные летние дни. Эти напитки основаны на мороженом с мятой и шоколадной крошкой, но здесь вы не найдете искусственных красителей! Этот классический зеленый цвет - все благодаря небольшому порошку матча.
Для того, чтобы этот аромат мяты наполнил всю эскимо, сначала нужно разогреть кокосовое молоко, соль и сахар в кастрюле на среднем огне. Когда смесь готовится на пару, вы снимаете ее с огня и добавляете свежие листья мяты. После того, как листья мяты будут погружены в кокосовое молоко примерно на 30 минут, вы можете процедить их, оставляя прекрасную мятно-свежую основу.
Хотя автор говорит, что добавление порошка матча не является обязательным, я думаю, что оно того стоит, чтобы получить тот зеленый цвет, который мы все знаем и любим в мятно-шоколадном мороженом. Он не такой яркий, как искусственные вещи, но этого и следовало ожидать!
Что касается шоколадных чипсов, вы кладете их в формы после заливки в основание (но до замораживания). Как только хлопья выходят из морозильника, вы поливаете их растопленным темным шоколадом и посыпаете немного какао-бобов для небольшого хруста и текстурного контраста.
Они будут идеально поданы на барбекю на заднем дворе или на вечеринке у бассейна, или просто как десерт дома во время следующей жары!
→ Получить рецепт: свежее фруктовое мороженое с мятой и шоколадной стружкой сверху с корицей