Почему сладкие пирожки имеют все самое интересное, когда вы делаете квас, дает такую вкусную пищу? Quiche прочно посажен на территории рецептов завтраков, но, тем не менее, чрезвычайно универсален и может быть адаптирован под ваши вкусовые предпочтения. Независимо от того, вы выпекаете бранч-дружественный бекон и наполненное яйцами угощение или элегантный вегетарианский ужин со здоровым салатом из стороны в сторону, quiche очень легко адаптироваться множеством восхитительных способов.
Фотографии через CakeSpy, если не указано иное
Вот несколько советов, чтобы сделать идеальный рецепт quiche
Когда дело доходит до создания идеального quiche, есть несколько простых советов и трюков, чтобы гарантировать успех. Примените их к своему любимому рецепту quiche, чтобы взять его от штрафа до божественного.
Лук-порей, шпинат и зеленая черепа с инструктором Ремески Мартой Холмберг
Выпекать кору
Нет ничего хуже, чем кишечка с липкой корой. Избегайте этого и сохраняйте текстуру корки неповрежденной путем выпечки. Поскольку вы собираетесь выпекать его с начинкой, выпекать 10 минут или около того в предварительно разогретой духовке перед тем, как выпекать кишец, нужно выполнить эту работу. Вы ищете набор, тусклый, а не коричневый.
Это поможет вам хорошо, как только вы добавите влажные ингредиенты, которые могут сделать кору сырой. Подумайте об этом как о буфере для поддержания аппетитной консистенции в коре, которая будет хлопнуть, а не стать клеящей.
Подготовьте заготовки заранее
Если в вашем quiche есть бекон, овощи или другие начинки, сначала варите или обжарьте их перед смешиванием с яйцами и выпечкой. В случае с мясом он выдает аромат и гарантирует, что он полностью и правильно приготовлен. С точки зрения овощей, он позволяет добавлять аромат и уменьшать избыток влаги, гарантируя, что они сохраняют аромат и не превращаются в гуммированные или грубые после выпечки.
Дайте предметам остыть, а затем перемешайте в смесь яиц.
Дайте ему место для роста
Вы знаете, как вы заполняете только кексы или пирожные, заполненные три четверти перед выпечкой? Сделайте то же самое с quiche. Яйца поднимутся, когда он запечет, и вы не хотите, чтобы ваша кора стала бежать. Разрешение маленькой комнаты для подъема позволит создать идеальную текстуру в вашем готовом киче.
Конечно, если вы все еще беспокоитесь о переполнении, вы можете поместить сковороду в шкаф для посуды ниже киче.
Дополнительный совет: если у вас есть дополнительная смесь яиц, вы можете выпекать кубки мини-quiche или использовать остатки в качестве схватки. Никакого яйца не осталось.
Будь как будет
Это, возможно, самый сложный вопрос. Несмотря на то, что верх может казаться дразнящим и совершенно коричневым, внутренняя часть все еще догоняет, поэтому будьте терпеливы, прежде чем нарезать свой кише. Внутренняя часть будет продолжать печь, даже когда внешняя поверхность нагревается. Хорошее правило - подождать не менее 45 минут, если сможете. Это все равно будет хорошим, если вы нарезаете его раньше, но все может стать беспорядочным.
Салат из огурцов через член Craftsy Его сделано JJ
Подавать с боком
Добавление стороны - это простой способ обновить quiche от закуски до еды. Прекрасный боковой салат может сбалансировать богатство quiche и сделать элегантную презентацию. Для завтрака сторона сезонных свежих фруктов может сделать его приятным для завтрака и дать позолоту красивый поп-цвет.