Картофельный омлет, запеченный в духовке: приготовить очень быстро!
Омлет, несомненно, является одним из самых простых в приготовлении блюд, но он также создает некоторые трудности, когда приходит время переворачивать его на сковороде. Итак, сегодня мы предлагаем вам рецепт приготовления омлета прямо в духовке, где вам не придется сходить с ума, чтобы правильно его перевернуть. Это вкусный омлет из запеченного картофеля, его легко приготовить и, безусловно, универсальное блюдо, потому что его можно использовать в разных ситуациях и местах, таких как пикник, бутерброд, импровизированный ужин и т. д. Теперь давайте посмотрим на все ингредиенты. необходимо для приготовления этого рецепта.
Картофельный омлет, запеченный в духовке: ингредиенты
-
- 6 яиц
- 400 гр картофеля
- 50 г панировочных сухарей
- 40 г пармезана
-
- 30 г сыра пекорино
- Соль по вкусу
- Оливковое масло первого холодного отжима по вкусу
- Перец по мере необходимости.
- базилик по вкусу
Выровнять противень
- Оливковое масло первого холодного отжима по вкусу
- Панировочные сухари по вкусу
Процедура и подготовка
Первое, что вам нужно сделать, это тщательно вымыть картофель, очистить его, а затем нарезать ломтиками. Затем для каждого ломтика вырежьте несколько палочек, которые в дальнейшем будете нарезать кубиками. Затем возьмите миску среднего размера, положите яйца и взбейте их, если хотите, с помощью венчика. Добавьте соль и перец.
После того, как вы все перемешали, добавьте панировочные сухари и тертый сыр, несколько листочков свежего нарезанного базилика и предварительно приготовленный нарезанный кубиками картофель. Теперь тщательно перемешайте, чтобы смесь стала однородной.
Теперь вам нужно взять прямоугольный противень с высокими краями и хорошо смазать его оливковым маслом. Затем обсыпать его панировочными сухарями (как вы делаете это со сковородой при приготовлении торта) Теперь вылить только что приготовленную смесь с яйцами. Выпекать при 170° около 50 минут в предварительно разогретой статической духовке.
По истечении времени увеличьте температуру духовки до 220° в режиме вентиляции на несколько минут или, если хотите, включите гриль. Подрумяньте и достаньте картофельный омлет из духовки. Дайте ему отдохнуть и остыть в течение примерно десяти минут, а затем оно готово к подаче. Вы также можете разделить омлет на квадраты и разложить их прямо по тарелкам. Приятного аппетита!