ВЫБРАТЬ? ME NON PLUS - В течение 6 месяцев Сильвия и Эстель приступали к опыту, предлагаемому «Семейным вызовом без отходов». Опасения, победы, трудности, пора подводить итоги.
В конкурсе Zero Waste Family Challenge, поддержанном Pays du Mans, приняли участие 80 семей. Среди них Сильвия и Эстель, обе матери, поддались игре С января 2023 года повседневная жизнь, ритм жизни, покупки были сосредоточены на одной цели: сокращении отходов. Подход, который они оба успели созреть, особенно в последние годы.«Возможно, дома у меня самое продвинутое мышление», - объясняет Эстель, которая делится этим опытом со своим мужем, а также с двумя дочерьми 10 и 12 лет. Мне было интересно иметь возможность зарегистрировать всех нас вчетвером и подумать вместе. Помимо отходов, которые мы должны взвесить в рамках задачи, это хорошая возможность провести фундаментальное осмысление нашего образа жизни и потребления ».
Приключение без отходов фактически началось во время заключения, беспрецедентный контекст, который позволил Эстель «расставить все по местам». Навалом, чтобы уменьшить большую часть упаковки, а также производство домашних товаров домашнего обихода на основе белого уксуса, который она покупает в больших форматах и который позволяет ей «иметь то, что ей нужно на год», который затем она перерабатывает в сделать мини-теплицы в своем саду, «довольно практичные, в частности, для выращивания томатов», - говорит она нам.
Меньше супермаркетов, больше мелких и оптовых производителей
Наконец, одним из основных вопросов, стоящих перед задачей, было добиться реального прогресса, продвинуться еще дальше в этом подходе без отходов, когда он уже шел полным ходом. Желание также выразила Сильвия, замужем и мать троих детей в возрасте 14, 11 и 7 лет. Для нее триггер произошел два или три года назад, когда она проходила обучение в области гигиены окружающей среды, чтобы стать оценочным аниматором.
“Провожу мастер-классы с будущими мамами, которые собираются рожать в роддоме. Мы показываем им всем, что дома загрязнены внутренние помещения, а затем предлагаем им альтернативные решения. Это действительно открыло мне глаза на риски всего этого загрязнения, которое нас окружает, особенно отходов. Так что я уже начал работать над этим тоже. Прошло два года с тех пор, как мы многое изменили, но я подумала, что этот вызов все еще может помочь нам, особенно вовлечь всю семью», - объясняет она.
Опыт безотходного производства сначала сосредоточился на сортировке отходов, конечно же, управлении компостом, что, в частности, позволяет перерабатывать все пилинги, покупать моющиеся гигиенические прокладки, а также продукты питания. Меньше супермаркетов, больше мелких и оптовых производителей, «на этом все практически закончилось», уточняет она.
Вес отходов: важный справочный элемент
Для тех семей, которые уже начали вести более экологичный образ жизни, взвешивание мусорных баков - ключевой шаг в борьбе с отходами, которая проводится регулярно в течение шести месяцев, - очень важно. Это действительно отправная точка, эталон, средство количественной оценки повседневных отходов и их конкретного прогнозирования с целью их сокращения. Корзина для бытовых отходов Эстель и ее маленькой семьи представляла собой килограмм каждые 15 дней или даже один раз в месяц в начале испытания, что уже значительно ниже среднего французского показателя, который составляет около 4,88 кг в неделю.
Очистки, коробки, рулоны туалетной бумаги, когда не компостер заботится о снижении веса бытовых отходов, иногда снижая его до 600 граммов каждые две недели, собака и куры, живущие вместе на своей земле «действительно позволить устранить все пищевые отходы».
Что касается мусорных баков Сильвии, то испытание значительно уменьшило их вес. В то время как вес бытовых отходов увеличился с 10 до 8,5 кг (помет морских свинок теперь попадает в компост, о чем Сильвия узнала на семинаре, проведенном в рамках конкурса), вес переработанной упаковки уменьшился более чем вдвое. от 4,8 до 2,2 кг.
Новые рефлексы для всей семьи
Победа для этой молодой мамы, которая осознает, что это была самая большая проблема, когда она взялась за это испытание. «Вся упаковка для детских завтраков или перекусов - это катастрофа. И так как я также узнал в области гигиены окружающей среды, что в любом случае она полна сахаров, солей, красителей и консервантов, я сказал себе, что это то, над чем нам нужно работать».
Если ей уже нравилось готовить дома, мать семейства сегодня исключает покупку промышленных тортов и делится покупками и готовкой со своими детьми. «Все трое любят готовить, поэтому я включаю их, когда делаю йогурт или печенье. Они также могут понять, что мы покупаем, почему мы это покупаем и как мы можем это приготовить, - радуется она. С другой стороны, это чудовищное время. Я могу это сделать, потому что у меня есть два выходных дня, но это два дня готовки».
Полностью посвятить себя нулевым отходам действительно может занять очень много времени, по крайней мере, на это указывает Эстель, которая, несмотря на домашние приготовления, которые заменили йогурты и некоторые промышленные бисквиты, не видит себя полностью отказаться от пакетов с детские торты. «Даже если мы делаем больше домашнего печенья, мы не всегда думаем об этом и не можем посвятить ему все воскресное утро», - сожалеет она.
От фузифи до рыбного прилавка
Еще одна трудность, с которой иногда может столкнуться ноль отходов: сотрудничество персонала в супермаркетах. «Мой муж в основном делает покупки дома, и у него все еще есть проблемы с тем, чтобы принести наши контейнеры для покупки мяса или рыбы и, таким образом, избежать упаковки. Торговцы не всегда очень восприимчивы, поэтому мы склонны обращаться к мелким производителям», - объясняет мать.
Та же история с Сильвией, у которой был противоположный опыт. В сопровождении детей она впервые идет со своим блюдом к рыбному прилавку в магазине «Ашан». Продавец не видит проблемы и, естественно, передает ему свою рыбу, заявляя, что подход без отходов теперь является частью ценностей, защищаемых брендом.
В следующий раз все это улыбки, которые молодая мама пытается повторить. На этот раз «нам попался джентльмен, который ничего слышать не хотел, принял меня за настоящего идиота». Она рассказывает нам, что с тех пор больше не хочет ходить в супермаркет, а также предпочитает отдавать предпочтение «местным торговцам, которые знают [ее] и знают, что [она] приходит со [своими] контейнерами».
Балансовый отчет: идти дальше и распространять информацию
Опыты Эстель и Сильвии сходятся в одном: интерес, проявленный к семинарам, проводимым в рамках конкурса. Чтобы научиться готовить остатки пищи, делать собственные косметические продукты или даже находить альтернативу гигиеническим средствам защиты, продаваемым в магазинах, эти занятия позволили каждому члену семьи применить на практике подход без отходов. «Моя дочь вполне осознает и с энтузиазмом относится к идее пробовать разные вещи», - объясняет Эстель, которая вместе с ней принимала участие в семинаре по женской гигиене. Это позволило решить вопрос санитарной защиты и подумать о смене привычной модели, той, с которой я вырос и жил несколько лет. Это продукты, которые требуют много энергии, хлопка, транспорта, пластиковой упаковки. Это настоящее размышление, которое нужно провести».
В конце этого испытания две матери, которые уже включили свой образ жизни в экологический подход, полностью удовлетворены своим опытом. Это дало им конкретные инструменты для дальнейшего сокращения отходов, но также помогло им провести глобальный анализ потребления в семье, особенно с их маленькими детьми, чье экологическое сознание постепенно пробуждается.
«Привычки, которые мы приобрели, мы сохраним и в повседневной жизни», - уверяет Сильвия. Что касается Эстель, она говорит, что счастлива, что этот вызов позволил ей заняться более широкими размышлениями. «Даже если нам не удастся сделать шаг к определенным вещам, отражение есть, оно проводилось в семье, и я думаю, оно найдет свое место. Больше, чем ноль отходов, я рассматриваю эту задачу как размышление о нашем повседневном образе жизни, наших автомобильных поездках, покупке одежды. Это возвращение к источнику, устранение всего, что нам не нужно, чтобы ограничить наш углеродный след».