Режущие плиты - это быстрый проект по деревообработке, который можно сделать с помощью кусков древесины, оставшихся от других проектов. Они делают отличные подарки, они могут удвоиться как сервисные доски и их легко сделать. Но прежде чем вы начнете создавать свои собственные, есть некоторые соображения дизайна разделочной доски, которые вы должны иметь в виду.
1. Размер
Это, пожалуй, самая основная проблема, и зависит от того, что вы намерены использовать для разделочной доски и вашей конкретной кухни. Распилочная доска для индейки или большого жаркого должна быть больше, чем разделочная доска, используемая для нарезки и подачи сыра для закусок. Аналогично, разделочная доска, которая слишком велика, чтобы вписаться в мойку для стирки, - это тот, который не будет использоваться очень часто.
Одним хорошим местом для проверки размеров являются магазины, которые продают предметы для приготовления пищи и кухни. Посмотрите, какие размеры разделочных досок предлагаются. Они могут служить ориентиром для размера вашей разделочной доски.
2. Толщина
Это аспект разделочных досок, которые часто пропускают. Режущие плиты, которые будут служить легкой нагрузкой и могут использоваться в качестве презентационных деталей, могут позволить себе быть тоньше. Разделочные доски Workhorse, которые будут использоваться каждый день на оживленной кухне, будут более толстыми. Имейте в виду, однако, что разделочные доски, которые являются слишком толстыми, могут поднять пищу, достаточно высокую от столешницы, что измельчение становится неудобным. Опять же, проверка толщины коммерчески доступных разделочных досок может быть полезным руководством.
3. Ориентация зерна
Одно из преимуществ изготовления разделочной доски из более мелких кусков дерева заключается в том, что вы будете иметь больший контроль над ориентацией зерна на доске. В этой разделочной доске я сознательно срезал и ориентировал отдельные куски дерева так, чтобы зерно побежало вертикально по толщине доски.
Для этого есть причина. Я знал, что эта разделочная доска будет использоваться много. Дерево имеет тенденцию к усадке и расширению из-за изменения влажности и влажности в направлении, касательном к зерну. Эта разделочная доска будет уменьшаться и расширяться по толщине, но не по ширине. Для деревянного предмета, который будет подвергаться воздействию большого количества влаги и жидкости, поскольку разделочная доска используется для измельчения и промывки, это поможет предотвратить раскол платы в будущем.
С другой стороны, если у вас есть очень фигурный кусок дерева, лучше оставить фигуру на месте, чтобы не испортить красоту зерна. Этот тип платы был бы лучше, чем часть, которую можно было использовать иногда, а не как обычный пользователь.
3. Древесные породы
Некоторые леса лучше подходят для резки досок, чем другие. Леса, которые являются твердыми, не имеют поры или открытого зерна, и являются плотными, являются хорошим выбором для резки досок. Некоторые виды, которые могут быть использованы, включают клен, вишню, бук и гикори. Грецкий орех можно использовать, в зависимости от индивидуальной доски, но он имеет слегка открытое зерно, которое может сделать промывку проблемой. Дуб и зола для этой цели менее идеальны.
4. Эстетика
Здесь вы можете позволить своей индивидуальности и вкусу сиять. Хотя большинство разделочных досок имеют прямоугольную форму, вы можете сделать их круглыми, треугольными или любыми фигурами, которые вы хотите. Вы можете добавить дескриптор или нет. Аналогичным образом, вы можете решить добавить отверстие для подвешивания разделочной доски или оставить его равным. Получайте удовольствие от этой части - сырная доска в форме мыши может быть милой идеей для проекта новинки.
Кроме того, вы можете использовать дерево, которое вы будете использовать для вашей разделочной доски в качестве элемента дизайна. Смешивание двух контрастных древесных пород может привести к интересным конструкциям на обычной прямоугольной разделочной доске.
Небо - это предел для дизайна вашей разделочной доски. Посмотрите на журналы, кулинарные веб-сайты и любой другой ресурс, ориентированный на питание, который у вас есть для вдохновения.
В предстоящих статьях мы сделаем небольшую разделочную доску, которая также будет служить сервировочной частью, и выучите некоторые методы, используя самолеты и рашпины, чтобы помочь сформировать разделочную доску.