Кулич: десерт, который понравится всем, от мала до велика!
Приближается Пасха, и отпраздновать ее домашним десертом - всегда отличная идея. Традиционный десерт - это, безусловно, сладкая пасхальная пицца.
Не беспокойтесь: в этом нет ничего сложного. Просто следуйте рецепту, и все готово!
Проявив немного внимания и терпения, мы угостим всех гостей сладким угощением.
Кулич: десерт, который понравится всем, от мала до велика
В первую очередь давайте позаботимся о выборе ингредиентов. Мы должны использовать:
- 21 г сухих десертных дрожжей
- 125 гр сахара
- 250 гр манитобы
- 40 г подсолнечного масла
- 250 гр муки 00
- 140 г салата из цукатов
- ½ пакетика ванилина
- 125 г сахарной пудры
- 200 мл молока
- Радужные шары
- 1 яичный желток
- 1 яичный белок
- 2 яйца
Кекс
Сначала кладем в миску желток и целые яйца вместе с ванилином, сахаром и маслом. Затем смешайте все ингредиенты вилкой.
В миску добавьте подогретое молоко и хорошо перемешайте.
Затем очень медленно добавьте предварительно смешанные дрожжи и муку и перемешайте ручным венчиком. Получив массу, перекладываем смесь на предварительно посыпанный мукой рабочий стол. Мешаем тесто, пока не получим мягкое и без комочков тесто.
В этот момент переложите тесто обратно в миску и накройте ее прозрачной пленкой, предварительно выгравировав на поверхности теста крест. Дайте тесту подойти примерно 120 минут.
Когда время истекло, отнесите батон к рабочему столу и размажьте его руками, чтобы сверху можно было полить салат из цукатов. После этого еще раз все вымешиваем, чтобы последний добавленный ингредиент стал однородным в тесте.
Далее возьмите форму для торта диаметром 18 или 20 сантиметров, а затем присыпьте ее мукой и маслом. Переносим плод нашего труда внутрь, чтобы он еще полчаса рос.
После этого поместите форму с тортом в горячую статичную духовку при температуре 180 градусов. Находясь в аэрогриле и тоже в данном случае в горячем, пусть готовится при 170 градусах. В обоих случаях время приготовления составляет около 45-50 минут.
А пока займемся глазурью для украшения нашего десерта.
Обледенение
Взбейте яичный белок в миске, понемногу подсыпая сахарную пудру. Работаем до тех пор, пока не получим нужную густоту.
Когда кулич будет готов, достаньте его из духовки и дайте остыть при комнатной температуре. Затем мы поливаем сверху нашей глазурью и добавляем радужные шарики, чтобы украсить все.
Осталось отрезать кусочек нашего вкуснейшего домашнего кулича.