Прекратите празднование Пасхи гравитационным, 3-мерным тортом, украшенным ручными деталями и металлическими акцентами. С этим пирогом с пасхальным яйцом вы обязательно поразите всех на праздновании Пасхи.
Фотографии через торты Katrien's
Для этого сложного торта вы будете использовать внутреннюю структуру поддержки, чтобы создать большое яйцо поверх декоративного пьедестала. Затем вы украсите пасхальное яйцо с нарисованной рукой табличкой, которую можно сделать за считанные минуты, и завершите пирог с литыми украшениями, окрашенными золотом, чтобы напоминать яйцо Фаберже.
Узнайте, как вырезать, оформить и украсить гравитационный пасхальный яичный пирог в этом пошаговом руководстве
материалы:
Для сборки и ваяния торта
- 14 "(35 см) квадратная доска
- 5 "(12, 5 см) деревянный дюбель, диаметром 1" (2, 5 см)
- Горячий клей и пистолет для горячего клея
- Две 4 "(10 см) круглые доски
- Расплавленный шоколад
- Два 5 "(12, 5 см) круглых пирожных, каждый 2" (5 см) высоко
- Две круглые торты длиной 6 дюймов (15 см), каждый размером 2 дюйма (5 см)
- 1-2 чашки (250 мл - 500 мл) ганаш или обледенение сливочным маслом для наполнения торта
- Один бесплатный шаблон для яиц увеличен до примерно 7, 5 "x 5" (18, 5 х 12 см)
- Ножницы
- Зубчатый нож
- ± 5 1/4 унций (150 г) желтый или белый моделирующий шоколад, десневая паста или помада
Для покрытия торта
- 1-2 чашки (250 мл - 500 мл) ганаш для покрытия торта
- Палитра
- Торцевая гладкость, ацетат или небольшой шарик остаточной помады
- Гладкое абрикосовое варенье, сахарный сироп или трубопроводный гель
- ± 2 фунта, 28 унций (1, 2 кг) белой помады
- Кукурузный крахмал или кукурузная мука
- Рулонный штифт
Для украшения торта
- Съедобная пыль для окрашивания торта и покраски мемориальной доски
- Большая кисть или неиспользованная румяна (необязательно)
- Кондитерские щетки и кисти
- Прозрачный спирт, такой как водка, джин или трубопроводный гель
- Один шаблон яйца уменьшен до примерно 5 "x 3" (12, 5 х 7, 5 см)
- Любое пасхальное изображение на ваш выбор, напечатанное
- Карандаш
- Пергаментная или антипригарная бумага для выпечки
- 2 унции (60 г) белая помада для окрашенной насадки
- Ремесло или нож X-Acto
- ± 9 унций (250 г) белый шоколадный шоколад
- Декоративные формы (я использовал формы дизайна в стиле барокко Уилтона и мини-виноградную форму First Impressions)
- Золотая пыль
Сборка и выпечка торта
Шаг 1:
В центре квадратной доски просверлите отверстие, но не полностью. Сожмите горячий клей в отверстие и поместите деревянный дюбель внутрь, удерживая его на месте, пока клей не начнет остывать, и он чувствует себя в безопасности.
Просверлите отверстие через центр одной из маленьких круглых досок. Поместите доску поверх дюбеля. Сожмите клей на верхней части дюбеля и доски; затем поместите другую круглую доску поверх дюбеля, подталкивая круглую доску под верхнюю доску. Держите доски плотно, чтобы они крепились друг к другу и к дюбелю. Поместите выравниватель в верхней части досок, чтобы убедиться, что они ровны до того, как клей наполнится полностью.
Шаг 2:
Щетка дюбель и плиты с расплавленным шоколадом, чтобы сделать структуру безопасной для пищи.
Шаг 3:
Уложите слои торта (попробуйте этот рецепт для ваших тортов) поверх досок, добавив заливку между слоями. Поместите 6 "(15 см) слои торта внизу и 5" (12, 5 см) слоя торта сверху.
Шаг 4:
Увеличьте и скопируйте шаблон яйца на бумагу формата А4. Вырежьте шаблон ножницами.
Поместите маленький клочок ганаша или обледенения на обратной стороне шаблона и прикрепите его к передней части торта. Следуйте шаблону, чтобы вырезать стороны торта в овальную форму с зубчатым ножом.
Шаг 5:
Переместите шаблон вокруг каждой стороны торта и вырежьте торт после шаблона, пока он не станет похож на яйцо.
Шаг 6:
Замесить и смягчить часть шоколада для моделирования, а затем надавить небольшой кусочек на дно досок. Если вы боитесь, что шоколад моделирования может упасть, вы можете прикрепить первый слой расплавленным шоколадом. Продолжайте размещать кусочки моделирования шоколада под яйцом, пока он не выглядит слегка закругленным.
Подождите несколько минут, пока модель шоколада не будет установлена. Используйте свой зубчатый нож, чтобы вырезать модельный шоколад в округлую форму, держа шаблон против торта, чтобы помочь вам.
Покрытие пирога
Шаг 1:
Используя нож для палитры, наденьте пирог на ганаш. Когда закончите, используйте кусочек ацетата, чтобы очистить и сгладить округлую часть яйца.
Опустите палитровый нож в горячую воду и вытрите его чистой тканью. Разгладьте ганаш с помощью горячего палитра. Поместите торт в холодильник на 15-20 минут для нанесения покрытия.
Шаг 2:
Щетка гладкого абрикосового джема, сахарного сиропа или глянцевого геля поверх поверхности торта, чтобы помада прилипала к пирогу.
Раскатайте белую помаду на небольшом количестве кукурузного крахмала. Сверните его примерно до 1/6 "(4 мм) и достаточно большим, чтобы покрыть торт.
Поднимите помаду со скалкой или руками и поместите ее поверх пирога. Слегка сгладьте помаду над передней и задней частью торта, чтобы края помады встретились по бокам торта. Отрежьте лишнюю помаду.
Шаг 3:
Пресс-пирог сглаживает по бокам торта до тех пор, пока он почти не прорезает лишнюю помаду.
Отрежьте лишнюю помаду, чтобы создать идеальный шов.
Шаг 3:
Разгладьте швы, используя плавки, ацетат или небольшой шарик оставшейся помады, пока линия на каждой стороне торта не исчезнет.
Шаг 4:
Чтобы дать цвет яиц, вылейте пылесос в любые цвета по вашему выбору. Я использовал белый, синий, розовый и фиолетовый, чтобы создать фон на торте.
Используйте пальцы, чтобы нанести пыльный порошок на ваш торт. Если вы предпочитаете, вы можете использовать большую кисть или мягкую румяна, но будьте осторожны, чтобы не отступать от помады.
Применяйте более или менее цвет в соответствии с вашими предпочтениями. Вы можете оставить небольшую область открытой - здесь вы примените окрашенную доску.
Изготовление окрашенной плиты
Шаг 1:
Соберите все ваши инструменты для рисования. Используйте любые порошки для окрашивания, которые вы предпочитаете. Смешайте пылеулавливающий порошок с прозрачным спиртом или гелем для получения съедобной краски.
Шаг 2:
Чтобы сделать окрашенную налет, уменьшите и скопируйте шаблон яйца на бумагу формата А4. Вырежьте шаблон ножницами.
Распечатайте любой пасхальный дизайн по вашему выбору на листе бумаги.
Убедитесь, что ваш печатный дизайн вписывается в шаблон яйца.
Проследите шаблон яйца вокруг дизайна, чтобы вы знали, какие элементы вписываются в яйцо, которое будет прослежено на бумаге.
Шаг 3:
Поместите прозрачную пергаментную бумагу или бумагу для выпечки над дизайном Пасхи и проведите рисунок с помощью карандаша.
Кроме того, проследите за дизайном на обратной стороне листа, так что, когда вы поворачиваете бумагу правой стороной вверх, конструкция, применяемая к вашей налету, будет такой же, как и исходное изображение.
Шаг 4:
Раскатайте белую помаду и поместите шаблон яйца сверху. Обрезайте вокруг шаблона скальпелем или ножом X-Acto, чтобы создать мемориальную доску в виде яйца.
Шаг 5:
Поместите рисунок карандаша на правую сторону на доску для яиц и слегка протрите рисунок с помощью карандаша, чтобы дизайн на обратной стороне бумаги переместился на помаду.
Шаг 6:
Используя ту же пыль цвета, что и на торте, нанесите все фоновые области налета пальцами.
Шаг 9:
Нарисуйте дизайн, используя цвета по вашему выбору. Сначала нарисуйте все более легкие детали, такие как желтые утки, пасхальные яйца и светло-зеленая трава.
Нарисуйте все более темные детали, такие как темно-коричневое дерево и более темная зеленая трава и любые контуры.
Шаг 10:
Подождите несколько минут, чтобы краска высохла, затем осторожно прикрепите налет к передней части торта, используя воду или съедобный клей.
Украшение пирога из пасхального яйца
Шаг 1:
Используя моделирование шоколада, помадной или жевательной пасты, сделайте отлитые украшения, такие как виноград и свитки
Узнайте, как использовать помадные формы в этом потрясающем учебнике блога «Крафтси»: «Все, что вам нужно знать об использовании пресс-форм Fondant»
Шаг 2:
Приклейте виноград на дюбель, чтобы создать пьедестал для яичного пирога. Нарисуйте пресс-формы с помощью съедобного порошка для золотого порошка, смешанного с прозрачным спиртом или гелем для труб.
Шаг 3:
Клей прокручивайте украшения вокруг окрашенной мемориальной доски и нарисуйте золотые формы.
Шаг 4:
Закончите пирог, поставив литой виноград на вершину торта и покрасив его золото, чтобы создать съедобное яйцо Фаберже.