Паста без глифосата: 9 лучших брендов
паста, бесспорная королева средиземноморской диеты. Мало кто не любит его, и зачастую отказ от него на низкокалорийных диетах вызывает боль.
Макаронные изделия в последнее время подвергались проверкам, поскольку они были загрязнены вредными ингредиентами. Одним из них является глифосат..
Что такое глифосат:
Глифосат (он же глифосат или глифосат) - это гербицид (гербицид), который взаимодействует с механизмами жизнедеятельности растений и вызывает их высыхание или помочь созреть урожаю. Это химический агент, состоящий из амино, карбоксила и фосфатной группы. Он был разработан в 1970-х годах компанией Monsanto (химический гигант в США) под названием Roundup. Компания Bayer приобрела его, но в течение почти двадцати лет он производился свободно в условиях конкуренции.
EPA, EFSA, Echa, BfR и другие исключили его канцерогенный потенциал однако глифосат находится в поле зрения по другим причинам. Прежде всего его взаимодействие с эндокринной системой человека.
В настоящее время не существует абсолютного запрета на использование пестицидов или средств защиты растений, а только предложение усилить контроль за их правильным использованием в сельском хозяйстве, в любом случае отдавая предпочтение органическому методу. В частности, глифосат по-прежнему является законным, учитывая, что Европейский союз 27 ноября 2017 г. разрешил его использование в течение 5 лет.
Ассоциация GranoSalus и The New Vespers провели тесты на различных марок итальянских макарон, выявив присутствие глифосата, хотя и в следовых количествах, в некоторых из них. Вместе с глифосатом выявлено наличие микотоксинов ДОН. Причина - смешивание итальянской пшеницы с иностранной, несмотря на запреты. Вот результаты.
9 марок пасты без глифосата:
В этот список добавлены спагетти La Finestra sul Cielo Bio, содержащие 0,027 мг глифосата на кг.
Органические макароны из твердых сортов пшеницы стоят немного дороже, чем другие, и фермерам достается лишь небольшая часть прибыли. Больше всего зарабатывают торговцы и мельники, но это уже другая история.