Какая погода, где вы живете на этой неделе? Мы проснулись в снег в понедельник утром, но остальная часть недели была солнечной, оживленной и свежей, что может означать только одно: весна! Весна знаменует возвращение фермерского рынка для нас и сдвиг в сторону употребления еще большего количества овощей за обедом.
План питания на этой неделе состоит в том, чтобы собрать как можно больше овощей, будь то с фермерского рынка или в супермаркете, и приготовить их с помощью основных продуктов (подумайте: сухая паста и курица в морозильнике) таким образом, чтобы они идеально подходили сезону.
Добро пожаловать в план питания на этой неделе
Я верю, что планирование еды - это секрет беззаботных ужинов в будние дни. Так как друзья и семья часто спрашивают меня, что я готовлю на ужин каждую неделю, я делюсь своим еженедельным планом питания здесь. Если вы только учитесь составлять план питания и ищете реальный пример того, как это работает, или вы старый профессионал в поисках вдохновения, вот пример того, как я кормлю свою семью на этой неделе.
Новое в планировании еды? Начни здесь
- Руководство для начинающих по планированию питания: что нужно знать, как добиться успеха и что пропустить
- Лучший способ использовать выходные для успеха планирования еды
- Задайте себе эти 5 вопросов, прежде чем начать планирование питания
- 5 стратегий выбора рецептов на неделю планирования еды
Понедельник: как приготовить макароны с одним горшком Primavera
Эта паста содержит все овощи в одном горшке: горох, кабачки, помидоры черри, спаржу, морковь и хрустящий перец. Там есть маленькая паста и пармезан, которые держат их вместе, но это все о овощах. Удвойте порубку перца, моркови и трав сегодня вечером на завтрашний ужин.
Вторник: салат из курицы и лапши по-вьетнамски
Это блюдо с лапшой имеет маринад, который выполняет двойную функцию в качестве заправки и творит чудеса для тех куриных грудок, которые нужно использовать в морозильной камере. Мы избегаем называть этот салат для наших детей, но не заблуждаемся - это хрустящий, свежий салат в своих лучших проявлениях. Приготовьте дополнительную рисовую лапшу сегодня вечером в четверг или дополнительный рис завтра вечером для сковороды с яичным рулетом.
Среда: миска коричневого риса с чечевицей, карамелизированным луком и жареным яйцом
Зеленый лук и яйца абсолютно поют в этом простом взгляде на муджадару. Мы пропускаем хариссу для детей и загружаем их миски нарезанными огурцами и перцем (со вторника), и они получат яйцо, сваренное вкрутую, вместо жареного.
Четверг: сковорода с яичным рулетом
Таким образом, этот рецепт требует пакетик со смесью из капусты, который является гениальным, если у вас нет других овощей, которые можно использовать, но я планирую удвоить капусту Напа, которую я купил во вторник, морковь и зеленый лук, которые мы использовали на протяжении всей недели и маленькая кочан красной капусты, томится в холодильнике. PS: здесь отлично подходит фарш из свинины, но вы также можете использовать курицу или говядину.
Пятница: Радужная Пицца
Этот рецепт - запрос моей 6-летней девочки, которая стала довольно требовательной в ее запросах пиццы. Я пропускаю кукурузу (я не использую ее больше нигде на этой неделе) и просто израсходую все растительные кусочки и кусочки, которые мы не получили на этой неделе.