Наслаждайтесь попкорном без масла или масла для здорового поворота в закусочной кинотеатра. Взбитая горячим воздухом кукуруза не так приятна, если вы сожжены непокрытыми ядрами, летящими от отверстия машины. Тип и состояние ваших ядер определит, полностью ли они всплывают или производят непопулярные ядра. Один производитель поппера горячего воздуха, Presto, признает, что из машины могут быть выброшены неочищенные ядра. Клиентам рекомендуется избегать лотка поппера, чтобы предотвратить ожоги от ядер.
Непроверенные ядра называются «старыми горничными» или «прядильщиками».
влажность
Уровень влажности ядер попкорна перед появлением будет определять, полностью ли они всплывают. В соответствии с департаментом садоводства Университета Пердью, ядра ядра попкорна с влажностью менее 13 процентов менее склонны полностью всплывать. Когда ядра высыхают до уровня влажности менее 11 процентов, они могут вообще не появляться. Добавление влаги обратно в высушенные ядра, чтобы довести их до уровня от 13 до 14 процентов влаги, не приводит к тому, что вспаханное отношение не возвращается к исходному числу. Ядра попкорна будут лучше всего появляться, если они никогда не высушиваются до уровня влажности ниже 11 процентов. Для использования в домашних условиях, только покупайте ядра попкорна в плотно закрытых упаковках и используйте их до использования по дате на контейнере. Не храните попкорн в холодильнике или морозильнике, потому что эти сухие среды могут способствовать избыточной сушке ядер.
Возраст ячеек
Более старые ядра, скорее всего, высохнут, чем более свежие ядра попкорна. Это объясняет, что все ядра полностью разворачиваются, и из вспученного горячего воздуха выдуваются больше непокрытых ядер. Проверьте дату на контейнере попкорна, чтобы убедиться, что вы покупаете свежие зерна, и храните ящики в герметичном контейнере при комнатной температуре.
Проблемы с Поппером
Если ваш поппер для горячего воздуха не выворачивает ядра и выдает только неопущенные ядра, может быть виноват неисправный термостат в приборе. Разберите отсоединенный прибор и проверьте проводку термостата с помощью вольтметра. Очистите вентилятор сжатым воздухом, чтобы он не содержал мусора, который предотвратил бы выдувание горячего воздуха вокруг ядер. Если вы не знаете, как разбирать и собирать поппер, вам может потребоваться приобрести новый поппер.
Предотвращение неоткрытых ядер
Используйте новый попкорн, чтобы избежать проблем со старыми, устаревшими ядрами. Храните оставшиеся ядра попкорна в герметичном контейнере при комнатной температуре, чтобы защитить уровень влажности. Если ваши ядра высыхают, вымочите их в течение одного часа в воде, полностью высушите и высушите ядра, прежде чем положить их в поппер. Никогда не используйте мокрые ядра или масло в попперах с горячим воздухом. Измените марку ядер попкорна, которые вы используете, если вы проверили проводку и вентилятор на вашем попперу, и ничего не кажется неправильным.