Это официально падение, что означает хрустящие ботинки на листьях, плотно затянутые шарфы и все тыкву (в частности, латте).
Любимый Starbucks Pumpkin Spice Latte, или сокращенно PSL, известен тем, что вызывал настоящую суету. Хотя кофейный конгломерат не делится данными о своих продажах, представитель компании заявил, что PSL является их самым продаваемым праздничным напитком (что неудивительно). У напитка даже есть собственный аккаунт в Твиттере.
Итак, что же так хорошо? Почему мы до сих пор так любим?
PSL и за ее пределами: экономика тыквы-специи
Впервые выпущенная 13 лет назад латте из тыквенных специй в настоящее время доступна почти в 50 странах мира, и она не демонстрирует никаких признаков замедления.
По данным Fast Casual, с сентября 2013 года было продано более 200 миллионов латте, наполненных осенью, что привело к увеличению доли рынка почти на 7 процентов. По оценкам Forbes, только прошлой осенью Starbucks заработал 100 миллионов долларов на напитке.
Но как насчет ненавистников к тыквенным специям? Да, есть те, у кого серьезный случай усталости PSL, но явление продолжается, несмотря на этих вокальных критиков.
И это не только латте. Пойдите в свой местный продуктовый магазин, и вы столкнетесь с тыквенными специями всем, от тыквенных хлопьев специй до тыквенного пива специи. Есть кухонные полотенца из тыквы, свечи из тыквы и специи из мыла. В прошлом году «Pumpkin Spice Economy» принесла 500 миллионов долларов на продажу продуктов питания, напитков и других новинок.
Кажется, мы просто не можем бросить тыквенную приправу - и для этого есть несколько веских причин.
Как сделать латте из тыквенных специй даже лучше, чем Starbucks (изображение
3 причины, по которым мы любим тыквенную специю
1. Тыквенная пряность делает нас эмоциональными (в хорошем смысле)
По словам бестселлера «Нью-Йорк Таймс» Девина Александра, тыквенные пряности глубоко связаны с нашими эмоциями. «Это вызывает падение и объятия больших свитеров и меняющихся листьев», - говорит Александр, добавляя, что «оно также связывает многих людей с общими воспоминаниями с семьей за тыквенным пирогом на День благодарения, который, возможно, является одним из самых счастливых дней в году». для наслаждения семьей ».
2. Тыквенная пряность встречается редко (вид)
Сезонная природа напитка также делает его популярным. Хотя PSL появляется раньше и раньше, по большей части он доступен только осенью - в отличие от других фаворитов в холодную погоду, таких как горячий шоколад или мята перечной мяты. Характер напитка только в течение ограниченного времени создает своего рода безумие, когда потребители чувствуют необходимость исправить свои специи тыквы до конца сезона.
3. Тыквенные пряности в основном являются биологической потребностью
Существует также вероятность того, что особые ароматы тыквенных пряностей связаны с основным человеческим инстинктом. Зарегистрированный диетолог Клэнси Кэш Харрисон говорит, что наши вкусовые рецепторы естественным образом привязаны к сладким и соленым вкусам для выживания.
«В нашей ДНК жаждут продуктов с калориями из сахара», - замечает Харирсон. «Тыквенный Spice Latte не разочаровывает». Конечно же, PSL среднего размера или «Grande» поставляется с 420 калориями.
Как вы относитесь к феномену тыквенных специй? Вы фанат или критик?