Друзья не позволяют друзьям открывать подарки голодным. Держите вещи веселыми и яркими в этот праздничный сезон, выпекая партию восхитительных печенья из печенья с пряниками!
Фотографий через CakeSpy
В этом рецепте печенье из пахты приобретает праздничный макияж с добавлением уютных, согревающих специй и богатой патоки
Эти бисквиты могут похвастаться лучшим из обоих миров: текстурой традиционного бисквита и ароматом пряников.
Эти слегка подслащенные печенья - идеальная закуска в середине дня и прекрасно дополняют любой праздничный бранч.
Рецепт печенья из печенья
Делает 8 печенья
Для печенья:
- 2 чашки универсальной муки, плюс больше для поверхности для обработки пыли
- 1/3 стакана светлого или темно-коричневого сахара, упакованный
- 2 чайных ложки молотого имбиря
- 2 чайные ложки молотой корицы
- 1/8 чайной ложки молотых гвоздики
- ½ чайной ложки соли
- 1½ чайных ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки пищевой соды
- ½ стакана холодного несоленого масла, нарезать кусочками
- ½ чашки пахты
- 2 столовые ложки мелассы
Для глазури (по желанию):
- ½ стакана сахарной пудры
- 1-2 чайные ложки цельного молока или сливок
Шаг 1:
Разогреть духовку до 400 F. Выровнять листок для выпечки с пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
Шаг 2:
В большой миске взбейте вместе муку, коричневый сахар, специи, разрыхлитель, пищевую соду и соль, пока они не комбинируются.
Шаг 3:
Вырежьте масло в смесь с помощью печенья (если у вас нет резака для выпечки, вы также можете использовать две вилки для работы теста), работая с смесью, пока она не будет похожа на грубые крошки, без кусков, больших размеров гороха.
Шаг 4:
Добавьте пахту и патоку и перемешайте до тех пор, пока тесто не соберется вместе и не сможет сгущаться в твердой массе. Не переусердствуйте; в противном случае ваше печенье может потерять свою нежную шелушение.
У вас нет панировочной палочки? Не потейте! Вы можете сделать свой собственный с этими легкими взбитыми сливками.
Шаг 5:
Перенесите на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и аккуратно прокатите тесто на большой квадрат, примерно 8 "x 8". Сложите тесто, как будто бы вы получили поздравительную открытку, так что у вас есть прямоугольник размером 4 "x 8".
Шаг 6:
Вырежьте тесто на восемь квадратов «2». Поместите их на подготовленный лист для выпечки с небольшим пространством вокруг каждого, чтобы оставить место для минимального распространения.
Шаг 7:
Выпекать в течение 16-20 минут или до золотистого цвета сверху и поджаривать на днищах. Удалить из печи; пусть прохладно ненадолго, затем перейдите на проводную стойку, чтобы полностью охладиться.
Шаг 8:
Пока печенье охлаждается, подготовьте глазурь. Взбейте вместе сахарную пудру и молоко; добавьте немного молока, если он слишком толстый, немного больше сахара, если он слишком тонкий. Почистите щеткой или ложкой небольшое количество сверху каждого бисквита.
Эти бисквиты лучше всего подходят в течение дня или двух выпечки. Храните хорошо обернутые печенья при комнатной температуре на срок до 2 дней. Если вы не думаете, что будете употреблять печенье в короткие сроки, заморозите остатки на срок до 1 месяца.
Ищете более сладкие угощения для вашего праздничного завтрака? Вы полюбите наш классический рецепт пирога с мясом и наш рецепт пирога из янтарного пирога!
Каков ваш праздничный завтрак?