Когдавысаживаем салат в саду делаем это на грядах или на тротуарах на высоте 25 сантиметров, чтобы растения не контактировали с влагой, кроме избегая атак грибков.
Салат - это холодостойкая культура, которую следует сажать в саду ранней весной или в конце лета. При высоких температурах рост замедляется, листья могут быть горькими, а стебель формируется там, где образуются цветы, которые быстро удлиняются. Нежелательное явление называется стрелкованием, если только мы не хотим размножать салат семенами. Однако некоторые виды и сорта салата лучше переносят жару, чем другие.
Выращивание салататребует мягкой, водопроницаемой почвы с большим количеством органических веществРассаду обычно делают, а затем пересаживают в сад, рядами на расстоянии 30 см друг от друга и 20-30 см между растениями. Салаттребует не менее двух поливов в неделю, так как частый легкий полив вызывает быстрое развитие листьев. Чрезмерный полив, особенно на тяжелых почвах, может привести к болезням, замедлению роста и ожогам краев листьев.
Связывание листьев облегчает их бланширование и делает их более нежными. Салат сорта ромэн и другие виды крупнолистного салата с белыми листьями высоко ценятся на рынке. Это достигается путем подвязывания листьев салата за 4 или 5 дней до их выдергивания. Есть и те, кто не в пользу этой системы, так как при ней солнце не проникает в ее листья и хотя они, правда, более аппетитные и хрустящие, в них нет силы солнца и меньше витамина D.
Вредители салата
- тля
- Зеленые гусеницы
- Черный пончик
- Минадорес (Лириомиза)
- Белая муха.
Сбор
Продолжительность выращивания от 20 до 90 дней. Летом всего через 20 дней они готовы к употреблению. Многие огородники обычно не вырывают их полностью, если только их много за столом и этого не требует нужда. В противном случае они берут листья, которые требуются, и таким образом они потребляются более живыми и свежими.