Используйте максимальную отдачу от лета и взбивайте эти кукурузные мороженое. Эти прохладные конфеты обязательно станут звездой любого летнего десертного стола - и, самое главное, они не растают, как настоящие мороженое!
Все будут кричать о ваших кубиках мороженого с помощью этого простого урока
Необходимые материалы:
- Ваш рецепт сахара-печенья (попробуйте этот!)
- Мороженое
- Белое и светло-коричневое королевское обледенение в 15-секундной консистенции (подробнее здесь о консистенции королевской глазури)
- Посыпать, мини-конфеты или сахарный песок (по желанию)
- Одноразовые мешки для труб
- Маленький круглый наконечник для труб с отверстием около 4 мм
- PMU Supatube № 1.5 для конвейеров трубопроводов
Шаг 1: Подготовьте файлы cookie
Раскатайте и вырежьте кукурузные печенья из мороженого из вашего рецепта теста с кукурузным печеньем. Охладите или приготовите по мере необходимости - большинство рецептов сахарного печенья требуют, чтобы вырезанные формы охлаждались в холодильнике в течение 30 минут, но убедитесь, что вы проверяете свой собственный рецепт.
Выпекайте куки в соответствии с инструкциями вашего рецепта. После запекания оставьте на охлажденной мраморной плите или в холодильной стойке.
Шаг 2: Заполните конус
Как только куки станут крутыми, вы можете начать украшать! Начните с конуса мороженого.
Нарисуйте и налейте нижнюю часть конуса мороженого на 15-секундную консистенцию светло-коричневого оттенка королевской глазури.
После затопления тщательно нанесите куки на плоскую поверхность, чтобы воздушные пузыри поднялись вверх. Как только вы увидите пузырьки (вы увидите либо видимые пузырьки, либо темные тени в обледенении), вы можете вытащить их с помощью коктейльной палочки или зубочистки.
Установите печеньки на ровную ровную поверхность, чтобы высохнуть.
Шаг 3: Добавьте мороженое
В то время как коническая секция печенья высыхает, вы можете работать над верхней частью «мороженого». Опишите верхнюю часть печенья с белой 15-секундной консистенцией королевской глазури. Затем налейте область на ту же королевскую глазурь. Не забудьте также избавиться от этих раздражающих пузырьков воздуха!
Шаг 4: добавьте данные о конусе
Подождите от 1 до 4 часов, пока обледенение полностью высохнет. Время ожидания зависит от влажности, в которой вы живете: более влажный, и вы обнаружите, что обледенение может занять больше времени.
Затем вы можете направить тонкие детали вафли на свой конус. Заполните мешок для труб, снабженный крошечным круглым наконечником (мы использовали PME Supatube 1.5) с консистентной светло-коричневой королевской глазурью. Затем аккуратно протрите ряд параллельных, угловых линий, наклонных в один конец на вашем конусе.
Повторите это движение трубопровода, но с линиями, наклонными в противоположном направлении.
Шаг 5:
Добавьте немного деталей в виде водоворотов в мороженую часть вашего печенья. Используйте 15-секундную консистенцию белого обледенения и небольшой (мы использовали конвейер 3 Supatube by PME), чтобы добавить в мультяшные завихрения вокруг края верхней части мороженого.
Шаг 6:
Добавьте, если хотите, несколько опрыскиваний для оттенка цвета. Спринклеры - это быстрый, веселый и простой способ превратить эти кубики мороженого в любую тему.