Никто не знает, когда было приготовлено первое мыло, но моющим средствам около ста лет. Оба выпускаются в широких разновидностях, но мыло и моющие средства готовятся с использованием разных методов и ингредиентов.
Мыла и моющие средства готовятся с использованием разных методов и ингредиентов.
Химия чистого
Домашние чистящие средства используют различные поверхностно-активные вещества и кислоты.
Мыло и моющие средства содержат «поверхностно-активные вещества» - соединения с молекулами, которые выстраиваются вокруг воды, чтобы разрушить «поверхностное натяжение», которое удерживает его вместе в каплях. Они содержат комбинацию жиров (или триглицеридов) и щелочи, которые создают молекулы с двумя уникальными химическими концами. Один конец, «гидрофильный» конец, притягивается к воде, а другой, «гидрофобный» конец, отталкивается водой, но притягивается к маслам и маслам. Гидрофобные концы связывают с грязью, а гидрофильные концы выстраиваются вокруг них, инкапсулируя грязь и жир слоем молекул, которые позволят грязи проплыть сквозь воду и прокатиться по ней. Поверхностно-активные вещества могут быть анионными (отрицательно заряженными) или неионными (бесплатно). Мыло, исходное поверхностно-активное вещество, было изготовлено с жирами, такими как сало и щелочь из древесной золы или щелока. В настоящее время используется большое количество органических и масляных жирных кислот, а гидроксиды натрия или калия заменяют древесную золу или щелочь в промышленно приготовленных мылах и моющих средствах.
Изготовление мыла
Поверхностно-активные вещества мыла потирают поверхность грязью, делая воду «влажной».
Мыло сделано двумя способами. Первый, называемый «омылением», включает кулинарные жиры и добавление щелочи к смеси в конце для образования мыла и двух побочных продуктов, воды и глицерина. Второй, называемый гидролизом, разделяет жиры и масла на жирные кислоты и глицерин, используя пар под давлением. Он перегоняет кислоты и нейтрализует их щелочью. Домашние любители мыла производят пять или шесть полосок мыла, используя фунт животного или растительного масла, две унции щелока (или другую щелочь) и около стакана воды. Масла плавятся, а акали добавляют в воду и нагревают примерно до 110 градусов по Фаренгейту. Вода щелочи постепенно добавляется к охлажденным маслам. Смесь постепенно кипятят и повторно перемешивают до образования желатинового вещества, называемого «следом». След выливается в плесени и должен длиться несколько недель, чтобы полностью вылечить.
Создание моющего средства
Многократная поверхностно-активная композиция моющего средства обеспечивает лучшую, но более жесткую очистку.
В течение прошлого столетия нехватка животных и растительных жиров во время Первой мировой войны и Второй мировой войны привела к разработке моющих средств, многоповерхностно-активных веществ, очистителей на основе углеводородов. Моющие средства, в отличие от мыла, зависят от химических реакций их образования. Масла на основе нефти (включая «олео», соединение, используемое для замены масла) объединяют с химическими веществами, такими как серная кислота, триоксид серы или этиленоксид, с образованием жирной кислоты, которая объединяется с щелочью для образования еще одного молекула, анионное поверхностно-активное вещество. Второй тип процесса превращает углеводород в жирный спирт, который затем объединяется с другим химическим веществом, таким как диоксид этилена, с образованием неионного поверхностно-активного вещества. Домашние моющие средства производятся путем объединения батончика мыла для белья, такого как Fels Naptha или Zote (оба из которых содержат нефтяные дистилляты) с фунтом, каждый из моющих сода (карбонат натрия) и буры (декагидрат бората натрия). Комбинация может быть напудрена в блендере или мыло может быть сжижено водой над теплом; затем добавляют соду и буру, чтобы получить жидкость.