Стеклянные верхние печи могут придать свежий современный вид вашей кухне. В черном или белом, стеклянные верхние плиты хорошо сочетаются с модными приборами из нержавеющей стали и облицованными кирпичными стенами. Однако такая печь не без проблем. От особых забот до неравномерного нагрева, стеклянные верхние печи могут быть сложными для правильного использования и обслуживания.
Проблемы с верхним стеклом в стекле
Царапины и крекинг
Стеклянные верхние печи подвержены царапинам и трещинам, если их не заботят должным образом. Никогда не помещайте свою посуду поверх верхней части стеклянной плиты, так как она может оставлять мелкие царапины, которые могут ухудшаться с течением времени. Кроме того, будьте осторожны, когда вы перемешаете пищу, когда она готовит. Если кастрюли качаются назад и вперед, как вы это делаете, это может повредить ваш кук. Кроме того, любые тяжелые предметы, которые могут упасть на стеклянную верхнюю плиту, могут привести к серьезным трещинам. Соблюдайте осторожность при подъеме предметов в шкафы с надписью.
Вы должны избегать чугунной посуды, если используете стеклянную верхнюю печь. Из-за своей грубой текстуры чугун может сделать номер на тонком стакане вашей печи и серьезно маркировать его со временем. Большая альтернатива для кухонной посуды - эмалированная железная посуда, такая как Le Creuset, так как она имеет гладкую внешность, которая не поцарапает вашу печь. Для повседневной кулинарии кастрюли и кастрюли из нержавеющей стали - отличные варианты стеклянной плитки. Однако, избегайте алюминия, так как он может оставлять следы на верхней части печи.
Медленное и неравномерное отопление
Проблема, характерная для всех электрических печей, - медленное и неравномерное нагревание. Электрические нагревательные элементы не реагируют так быстро, как газовые горелки после включения, поэтому вам придется подождать дольше, доведя воду до кипения и обжарив курица. Кроме того, как только вы достигнете оптимальной температуры для вашей еды и уменьшите тепло, плита займет больше времени, чтобы снизить температуру.
Что это значит для вашей стратегии приготовления? Если вы готовите пищу, такую как рис, макароны или яйца вкрутую, в которых необходимо довести жидкость до кипения, а затем быстро уменьшить тепло, попробуйте кипятить на одной горелке и еще один готов к работе при низкой температуре. Таким образом, вы можете переключить горшок на горелку с более низкой температурой, как только она закипит. Это предотвратит такие вещи, как переваренные яйца и рис, который горит, прилипает к дну вашей кастрюли.
Хотя медленное время приготовления пищи является общим для всех электроплит, стеклянные вершины особенно плохие в этой области. Это связано с тем, что стекло является плохим проводником тепла, поэтому он переносит тепло на кастрюли медленнее, чем горелка с металлической катушкой.
Если ваша стеклянная верхняя плита является индукционной варочной панелью, у вас должно быть меньше проблем с медленным или неравномерным нагревом. Это связано с тем, что индукционная технология фактически функционирует как магнит и заставляет ваши кастрюли нагреваться, заставляя их электроны двигаться быстрыми темпами, выделяя тепло. Основным недостатком индукционной варочной панели является то, что вы действительно должны использовать посуду с высоким содержанием железа и с чрезвычайно плоской основой, чтобы технология работала правильно.
очищающий
Ваша стеклянная верхняя плита требует особой осторожности, чтобы держать ее в чистоте. Пока все горелки полностью остывают, распылите верхнюю часть печи белым уксусом и протрите ее влажной тряпкой. Это поможет удалить жир и поверхностные пятна.
Затем посыпать пищевую соду поверх поверхности плиты. Выпечка соды поможет разрушить зернистость, но это достаточно мягкий абразив, что он не поцарапает стекло. Накройте плиту влажной мягкой тканью, например, полотенцем. Дайте полотенцу посидеть в течение 15 минут. Затем, используйте полотенце, чтобы аккуратно откинуть печь, периодически ополаскивая полотенце, чтобы очистить его от пищевой соды. Как только вся пищевая сода была удалена, протрите печь в последний раз уксусом и влажной тряпкой. По-польски с чистой сухой тканью или дать воздуху высохнуть сверху.
С небольшим дополнительным TLC и некоторыми ноу-хау по приготовлению вы можете сделать свою стеклянную верхнюю печь для вас. Правильная посуда и регулярная очистка являются обязательным условием для долговечности стеклянной печи.