Я всегда хочу приготовить булочки дома, но у меня нет духовки. К счастью. Я наткнулась на этот рецепт молочных булочек от D Real Cooking на YouTube. Эти молочные булочки готовятся на плите - вы можете в это поверить? Моя семья очень любит эти молочные булочки, поэтому я часто их пеку. Это идеальный гарнир к каждому ужину, и я уверен, что вашей семье он тоже понравится. Посмотрите видео ниже, чтобы узнать пошаговые инструкции.
Ингредиенты:
- 7,31 унций теплого молока
- 3 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки дрожжей
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки топленого масла
- 3 стакана муки общего назначения
- 1/2 чайной ложки соли
- семена кунжута
Направления:
Шаг 1
Добавьте теплое молоко в большую миску, затем добавьте 3 столовые ложки сахара и 2 чайные ложки дрожжей. Хорошо перемешайте, пока сахар и дрожжи не растворятся. Оставьте на пять минут, чтобы дрожжи активировались. После этого добавьте одно яйцо и 3 ст.л. растопленного сливочного масла. Хорошо перемешайте, затем постепенно добавляйте 3 стакана универсальной муки и 1/2 чайной ложки соли. Продолжайте перемешивать, пока тесто не станет гладким. Далее смажьте миску маслом и переложите тесто. Накройте его полиэтиленовой пленкой и дайте ему подняться в течение одного-двух часов или пока оно не увеличится вдвое. Через два часа выключите газ, затем растяните и сложите тесто. Переложите тесто на рабочую поверхность, разровняйте и разделите на двадцать частей.
Шаг 2
Далее сформируйте из кусочков теста рулеты и выложите их на смазанный маслом противень, застеленный бумагой для выпечки. Накройте полотенцем и дайте булочкам подняться еще 40 минут. Через 40 минут смажьте верх взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на слабый огонь на 30-40 минут. Через 40 минут положите сверху бумагу для выпечки, затем переверните булочки, чтобы они поджарились с другой стороны, и оставьте еще на 15-20 минут.
