Пирог с орехами пекан - один из самых простых в приготовлении. Это традиционный сладкий десерт, без которого не обходится ни один стол на День Благодарения. Его также наслаждают круглый год все, кто любит хрустящий ореховый пирог в качестве десерта или закуски. Этот рецепт пирога с орехами пекан - это простая версия классического сладкого праздничного угощения, которым с нами поделился Coop Can Cook на YouTube: оно декадентское, богатое и имеет волшебную начинку. Это идеальное сочетание сладкого и соленого с неожиданной ноткой корицы.
Ингредиенты:
- 3 больших яйца
- 1/2 сахарный песок
- 1/2 светло-коричневый сахар
- 1 стакан темного кукурузного сиропа
- 1 столовая ложка чистого ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки корицы
- 4 столовые ложки растопленного соленого масла
- 1 1/4 стакана крупно нарезанных половинок пекана
- 9-дюймовая непеченая корочка пирога
- Дополнительные половинки пекана для начинки, по желанию
Направления:
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Разогрейте духовку до 350F.
В большую миску разбейте 3 больших яйца и взбейте. Добавьте ½ сахарного песка и ½ светло-коричневого сахара. Взбейте, пока все ингредиенты не смешаются.
Далее добавьте 1 стакан темного кукурузного сиропа, 1 столовую ложку чистого ванильного экстракта, ½ чайной ложки корицы и 4 столовые ложки топленого соленого масла. Хорошо перемешайте до однородной массы.
Грубо нарежьте 1 ¼ стакана половинок пекана и переложите в миску. Поместите 9-дюймовый неиспеченный пирог в миску, пригодную для использования в духовке. Высыпьте крупно нарезанные орехи пекан в корку пирога и равномерно распределите их. Вылейте приготовленную начинку поверх орехов пекан и равномерно распределите.
При желании добавьте на начинку еще несколько половинок пекана.
Поставьте пирог в духовку запекаться на 45-55 минут или пока пирог не застынет. После выпекания дайте пирогу остыть на решетке.
Разрежьте на порции и подавайте друзьям и близким!
Примечание: для этого рецепта вы всегда можете использовать дополнительный пирог с орехами пекан. Не выбрасывайте их. Чем больше орехов пекан, тем лучше.