Если вы любите засахаренный ямс на десерт, то вам наверняка понравится это похожее лакомство с изюминкой! Этот рецепт мультиварки от «Catherine’s Plates» на YouTube покажет вам, как приготовить сладкий картофель в смеси сладкого и маслянистого соуса, а затем покрыть его тающим зефиром и восхитительными орехами пекан.
Ингредиенты:
- 6-8 среднего размера свежий сладкий картофель
- 1½ стакана коричневого сахара
- ½ стакана сливочного масла, растопленного
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 пакетик (10 унций) миниатюрного зефира
- 6 унций нарезанных орехов пекан
Направления:
Шаг 1
Очистите сладкий картофель от кожицы, затем нарежьте его кубиками размером 1 дюйм и поместите в большую миску, наполненную водой. Приготовьте мультиварку емкостью 6 литров, затем добавьте коричневый сахар, растопленное сливочное масло, молотую корицу и ванильный экстракт и хорошо перемешайте до однородного состояния. Слейте всю воду с замоченных кубиков сладкого картофеля, затем добавьте их в мультиварку и перемешайте, пока они не покроются смесью коричневого сахара.
Шаг 2
Закройте мультиварку крышкой, затем готовьте сладкий картофель на высокой температуре в течение примерно 3-4 часов или на низкой мощности в течение примерно 6-8 часов или до тех пор, пока она не станет мягкой. Посыпьте половину зефира и половину нарезанных орехов пекан поверх приготовленного сладкого картофеля, затем хорошо перемешайте, пока он не расплавится, и добавьте в мультиварку оставшийся зефир и нарезанные орехи пекан. Закройте мультиварку крышкой, затем продолжайте плавить зефир в течение примерно 15 минут и выключите мультиварку, оставив сладкий картофель на 15 минут перед подачей на стол.
