Вы ищете легкий стейк на ужин, который можно приготовить сегодня вечером? Как насчет того, чтобы приготовить эти кусочки стейка с маслом каджун из Cafe Delites на Youtube. Улучшите свой обычный стейк, нарезав его на небольшие кусочки и посыпав большим количеством специй! Этот рецепт простой и быстрый, и вы почувствуете, что едите в ресторане. Подайте это своей семье сегодня вечером, изучив полный рецепт в видео ниже.
Ингредиенты:
Для приправы каджун:
- 1 столовая ложка сладкой паприки
- 1 и 1/2 чайной ложки соли
- 1 и 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1 чайная ложка порошка чили
- 3/4 ч.л. сушеного тимьяна
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки коричневого сахара
- 1/2 - 3/4 чайной ложки кайенского перца
- 1/4 ч.л. молотого черного перца
Для стейка:
- 23 унции (650 г) стейка (нарезанного кубиками размером 2 дюйма - вырезка, кострец, нью-йоркский стрип, портерхаус или рибай)
- 1 - 2 столовые ложки канолового масла (разделить)
- 1/4 стакана сливочного масла
- 4 зубчика чеснока (мелко нарезанных)
Направления:
Шаг 1
В среднюю миску добавьте 1 ст. 1/2 чайной ложки сушеного орегано, 1/2 чайной ложки коричневого сахара, 1/2 чайной ложки кайенского порошка и 1/4 чайной ложки молотого черного перца. Хорошо перемешайте, чтобы специи соединились. Затем возьмите стейк (по вашему выбору) и нарежьте его небольшими кусочками. Переложите нарезанный стейк в миску со смесью специй. Хорошо перемешайте, чтобы приправы полностью покрыли стейк.
Шаг 2
В сковороду добавьте 1-2 столовые ложки канолового масла, затем добавьте кусочки стейка. Обжарьте обе стороны до коричневого цвета. После этого выньте кусочки стейка и добавьте в ту же сковороду 1/4 стакана сливочного масла. Как только масло растает, добавьте измельченный чеснок. Готовьте, пока чеснок не станет коричневым. Затем добавьте кусочки стейка, перемешайте их, чтобы они полностью смешались с маслом и чесноком, затем посыпьте нарезанной свежей петрушкой. Подавайте.
