Готовить на нашем заднем дворе - один из наших любимых способов провести время всей семьей и развлечь других. Дети могут бегать, пускать мыльные пузыри, пинать футбольные мячи и ловить клопов, пока взрослые пьют коктейли и готовят обед. Мои детки были бы совершенно счастливы с хот-догами из гриля семь ночей в неделю, но я устал от рутины хот-дога довольно рано в сезон - как даже перед Днем памяти.
Хитрость для удовлетворения детей и взрослых заключается в том, чтобы найти несколько блюд, которые либо приправлены мягкими ароматами, либо могут быть адаптированы для того, чтобы иметь немного меньше тепла. Вот 10 моих любимых рецептов для гриля, когда вы развлекаете детей и взрослых.
1. Жареная на пахте курица-гриль
Это мой самый любимый способ приготовления курицы на гриле, и это очень просто. Замочите кусочки курицы в пахте с небольшим количеством коричневого сахара, чеснока и паприки. Есть только щепотка красного перца, которую можно пропустить для маленьких посетителей. Я люблю подавать эту курицу с жареной брокколи с пармезаном, которую дети оценят за ее нежность, а взрослые - за молнию лимона.
2. Легкие жареные свиные отбивные с глазурью из сладкой и острой горчицы
Гриль их правильно, и свиные отбивные могут быть такими же вкусными, как стейк. Плюс, мягкий вкус свинины обожают дети всех возрастов. Эти отбивные получают дополнительный удар от острой глазури, которая одинаково сладкая для детей, но достаточно кислая для взрослых, чтобы наслаждаться ими.
3. Турция Авокадо Бюргерса
Мой 6-летний в последнее время одержим гамбургерами. В то время как классические котлеты из говядины сами по себе очень вкусные, эти бургеры с индейкой передумают насчет молотой индейки. Пирожки с гамбургерами получают тонну влаги из греческого йогурта, а пюре из авокадо добавляет еще больше аромата и влаги в готовые гамбургеры.
4. Жареные песто с курицей
Эти лепешки - действительно умный шаблон для простого способа приготовления пиццы для толпы разных вкусов. Используйте наан или другие приобретенные в магазине лепешки, чтобы быстро начать ужин, и раздайте горсть начинок для каждого посетителя, чтобы приготовить свою индивидуальную пиццу. Дети переворачивают этот практический ужин по приготовлению пиццы.
5. Шашлык из фрикадельки на гриле
В этих шашлыках из фрикадельки у меня есть все: «Почему я еще не сделал их для своей семьи?» Вот чепуха с этими палочками - купите замороженные или полностью приготовленные фрикадельки и нарежьте их овощами на вертеле, смажьте соусом для барбекю, пока вы жарите, и смотреть, как они исчезают за ужином. Вы можете настроить их с различными фрикадельками, фруктами и овощами и вашим любимым соусом для бесконечных вариаций.
6. Жареные начо блюда
Это один из моих любимых развлекательных ужинов, потому что начос с гриля - это всего лишь один шаг над «пакетами бродяги» по шкале ностальгии для взрослых, и дети не могут смириться с новинкой. Каждый ужин получает свою собственную упаковку, так что вы можете варьировать от простых чипсов и сыра (мой 3-летний) до полной загрузки (мой зять).
7. Жареное пиво и кленовый братвурст
Эти жареные колбаски - сладкое место между моими детьми, желающими хот-доги, и мной, желающим чего-то более интересного на ужин. Есть пиво для взрослых вкусов, а также кленовый сироп, чтобы подсластить вещи для детей.
8. Гавайские бургеры с жареным ананасом
Фрукты на гриле - один из тех странных, но безумно хороших ароматов, которые нельзя пропустить этим летом. Мои дети предпочитают есть фрукты, приготовленные на гриле, по отдельности, в то время как наши гамбургеры насыпаются на гриле с ананасами на гриле, глазурью для виски и свежим халапеньо.
9. Ultimate корейские короткие ребра
Эти ребра маринованы грушами, которые должны рассказать вам все, что вам нужно знать о том, почему дети будут любить их сладкий, дымный вкус. По общему признанию, это самая модная еда в этом списке, но она идеально подходит для тех случаев, когда мне надоели мои обычные фавориты, и мне нужно что-то яркое и смелое на вкус (что дети все равно будут есть).
10. Мини Тайские Свиные Питы
Кто не любит мини-бургер, слайдер или что-то еще? Эти свиные милашки подаются на мини питах и делают маленькие пирожки размером с префект. Взрослые будут благодарны вам за то, что вы сделали острый, острый йогуртовый соус, чтобы сочетаться с ними.