Этот рецепт техасцев, любящих говядину, на YouTube - победитель и определенно одна из лучших версий фрикаделек, которые вы когда-либо пробовали! Эти фрикадельки невероятно ароматные, мясистые и очень сырные - почти все, что вы когда-либо хотели от блюда. Вы можете подавать его на готовке, сборах, пикниках, вечеринках или даже в обычный день, несомненно, это мгновенно сделает любой прием пищи лучше.
Ингредиенты:
- 2 фунта говяжьего фарша
- ½ стакана чипсов из тортильи, измельченных
- ¾ стакана молока
- 3 свежих халапеньо, очищенных от семян и мелко нарезанных кубиками
- блок по 8 унций сыра чеддер, мелко нарезанного
- 1 столовая ложкапаприки
- 2 чайные ложки чесночного порошка
- 2 чайные ложки кошерной соли
Направления:
Шаг 1
Поместите лепешки в пакет Ziploc, затем раздавите их скалкой и переложите в большую миску. Налейте молоко в измельченную лепешку и дайте ей постоять примерно 10 минут, чтобы чипсы стали мягче. Как только оно впитает большую часть молока, добавьте говяжий фарш, халапеньо, сыр, паприку, чеснок и соль, затем смешайте все вместе до однородной массы и зачерпните примерно по ½ стакана каждого, сформировав из них шарики.
Шаг 2
Положите фрикадельки на тарелку или поднос, затем поместите их в холодильник и дайте им остыть примерно на 30 минут или пока они не затвердеют. Подготовьте и разогрейте гриль, затем поместите фрикадельки на прохладную сторону гриля, затем закройте его и дайте им готовиться примерно 25-35 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165 ° F. После приготовления снимите фрикадельки с гриля, затем переложите их на тарелку и дайте им немного остыть. Подавайте и наслаждайтесь!
